近日，迪慶藏族自治州香格里拉市市場監(jiān)管局開展了餐飲服務環(huán)節(jié)自制泡酒專項檢查。截至目前，共檢查經營自制泡酒的餐飲服務單位242戶。

　　此次檢查以學校和工地食堂、農家樂、燒烤店等餐飲服務單位為主要檢查對象，以成品泡酒和自制泡酒為主要檢查品種。重點檢查餐飲服務單位銷售的泡酒是否嚴格落實索證索票、進貨查驗制度，臺賬登記是否完整，標識標簽是否存在虛假、夸大內容；泡制散裝藥酒是否使用符合食品安全標準的原料，自制泡酒是否使用密閉容器，是否在容器上標明使用基酒名稱、酒精度、配料名稱等信息。同時，責令餐飲服務單位不得在泡酒中添加藥品、不得超范圍超限量使用食品添加劑、不得添加危害人體健康的物質等。