“洪災(zāi)之后，由于心理等其他因素，市場(chǎng)預(yù)期高了，導(dǎo)致前幾天短暫的蔬菜價(jià)格上漲，而近幾天發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)整體貨源充足，市場(chǎng)環(huán)境沒有想象的那樣恐慌，則又開始降價(jià)。”壽光市東郭市場(chǎng)一位攤販告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者。

　　8月29日，《華夏時(shí)報(bào)》記者實(shí)地走訪壽光市地利農(nóng)產(chǎn)品物流園、壽光市全福元超市、壽光市東郭市場(chǎng)，超市服務(wù)員和多位市場(chǎng)攤販均表示近日蔬菜價(jià)格有所回落。

　　記者在市場(chǎng)看到香菜價(jià)格是15元-20元/斤，生姜5元/斤，番茄4.5元/斤，茄子3.5/斤，雞蛋5.2元/斤。在超市看到500克的長茄價(jià)格是2.98元，500克芋頭2.98元，500克芹菜心1.68元，500克黃瓜熱賣特價(jià)2.68元，500克番茄熱賣特價(jià)3.58元，500克圓茄熱賣特價(jià)2.68元，500克西葫蘆熱賣特價(jià)2.58元，500克豆角熱賣特價(jià)2.98元，500克奶油南瓜熱賣特價(jià)3.58元。

　　為何蔬菜價(jià)格漲了又降？

　　商務(wù)部運(yùn)行調(diào)控專家、北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，目前蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的回落是在市場(chǎng)預(yù)期之內(nèi)，蔬菜領(lǐng)域的波動(dòng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的常態(tài)。

　　價(jià)格回落在市場(chǎng)預(yù)期內(nèi)

　　記者在壽光市農(nóng)產(chǎn)品物流園看到日價(jià)格綜合指數(shù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月19日價(jià)格指數(shù)135.05，漲跌值-1.44，漲跌幅-1.05%；20日價(jià)格指數(shù)135.3，漲跌值0.25，漲跌幅0.19%，21日價(jià)格指數(shù)140.24，漲跌值4.94，漲跌幅3.65%；22日價(jià)格指數(shù)153.86，漲跌值13.62，漲跌幅9.71%；8月23日價(jià)格指數(shù)161.77，漲跌值7.9，漲跌幅5.13%；8月24日價(jià)格指數(shù)160.92，漲跌值-0.85，漲跌幅-0.52%；25日價(jià)格指數(shù)161.43，漲跌值0.51，漲跌幅0.32%；26日價(jià)格指數(shù)156.44，漲跌值-4.99，漲跌幅-3.09%；27日價(jià)格指數(shù)158.01，漲跌值1.57，漲跌幅1%；28日價(jià)格指數(shù)156.69，漲跌值-1.32，漲跌幅-0.84%。

　　壽光市農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司總經(jīng)理助理國明茜對(duì)本報(bào)記者表示，近3天，價(jià)格回落到正常的市場(chǎng)價(jià)格，回落原因是大客戶從外購菜進(jìn)入壽光市場(chǎng)，供貨量比較充足，蔬菜價(jià)格波動(dòng)屬于正?，F(xiàn)象。

　　據(jù)濰坊市物價(jià)局三級(jí)調(diào)研員李樹新分析介紹，蔬菜無論從批發(fā)價(jià)格還是零售價(jià)格變動(dòng)情況看，都表現(xiàn)為漲幅收窄，漲中趨穩(wěn)或下降的態(tài)勢(shì)；肉、蛋類價(jià)格有漲有跌，趨于平穩(wěn)；市場(chǎng)巡查情況看，糧油價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。

　　記者在壽光市東郭市場(chǎng)看到，生豬五花肉、后腿等價(jià)格均是10.5元-11元/斤。在壽光市全福元超市里，500克的豬肉價(jià)格是19.98元，五花肉和五花肉餡的價(jià)格是14.98元，豬蹄價(jià)格是18.88元，小排和里脊價(jià)格均是20.88元。

　　一位豬肉攤販告訴本報(bào)記者，近兩天生豬價(jià)格有所回落，前幾天稍微漲了0.2元-0.3元，跟受災(zāi)沒關(guān)系，是由于前期市場(chǎng)價(jià)格低導(dǎo)致養(yǎng)殖戶賠錢，然后市場(chǎng)調(diào)節(jié)，屬于市場(chǎng)正常波動(dòng)。

　　誰在炒高菜價(jià)

　　“20到30多元一斤的香菜，純粹是市場(chǎng)炒作！那幾天蔬菜漲價(jià)與洪災(zāi)影響不大，漲價(jià)一方面是因?yàn)?月正處于休棚期，另一方面是受天氣影響，有些地方連續(xù)下雨導(dǎo)致蔬菜生長緩慢。”東郭市場(chǎng)攤販說。

　　此前，網(wǎng)絡(luò)上曾有人曬出一張“壽光香菜價(jià)格39.9元/斤”的圖片，如果按十幾元一斤豬肉價(jià)格計(jì)算，一斤香菜能買三到四斤豬肉，隨后網(wǎng)絡(luò)和新聞也有稱8月23日北京菜市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格突然漲價(jià)。

　　不少網(wǎng)友表示，蔬菜漲價(jià)與蔬菜之鄉(xiāng)壽光遭受洪災(zāi)有關(guān)系，是因?yàn)楹闉?zāi)導(dǎo)致壽光多地農(nóng)田、蔬菜大棚被淹被毀，所以導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。

　　首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)經(jīng)濟(jì)研究所教授陳及在接受本報(bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為，香菜作為小品種蔬菜，并且屬于鮮活蔬菜，受市場(chǎng)調(diào)節(jié)的影響會(huì)很大，有時(shí)因?yàn)楣?yīng)不及時(shí)或產(chǎn)量有限的因素均可能導(dǎo)致大幅上漲。之前漲價(jià)多因季節(jié)性因素影響，屬正?，F(xiàn)象

　　“夏季6月到8月是休棚期，大棚不生產(chǎn)蔬菜，大棚中生長的這些菜品在大量上市之前，整體蔬菜市場(chǎng)價(jià)格均會(huì)維持在高位”，一位壽光市當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)說。

　　國明茜告訴記者，菜價(jià)變化的主要原因是近期臺(tái)風(fēng)扎堆登陸中國，不少省份遭遇較強(qiáng)降雨，給蔬菜的生長、采收、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)帶來不利。加上前期連續(xù)高溫及頻繁降雨影響，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜產(chǎn)量受到一定損傷，收購價(jià)格持續(xù)看漲。山東省內(nèi)普降強(qiáng)降雨，作為中國“菜籃子”的壽光更是遭遇了歷年來罕見的洪澇災(zāi)害，不少房屋、農(nóng)田、大棚被淹。但由于目前壽光市大棚蔬菜還處于“伏缺”后的生產(chǎn)淡季，所以價(jià)格未出現(xiàn)大幅波動(dòng)，依然保持平穩(wěn)走勢(shì)。

　　據(jù)李樹新介紹，8月19日后，受強(qiáng)降雨影響，濰坊市蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲，但近日出現(xiàn)漲中趨穩(wěn)的走勢(shì)。價(jià)格上漲既有臺(tái)風(fēng)暴雨災(zāi)情因素，也有季節(jié)性因素。受水災(zāi)因素影響，壽光部分菜地被淹，產(chǎn)量減少，有的菜地已經(jīng)絕產(chǎn)，供應(yīng)量減少；災(zāi)后前期，部分道路受水災(zāi)影響通行受阻，外地調(diào)入蔬菜運(yùn)期延長。兩項(xiàng)因素造成短期內(nèi)局部市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，價(jià)格快速上漲。受季節(jié)性因素影響，8月份左右，是蔬菜生產(chǎn)的淡季，夏季蔬菜逐步拔園退市，秋季蔬菜尚未批量供應(yīng)。從歷史規(guī)律看，8月份蔬菜價(jià)格較高屬正?，F(xiàn)象。

　　據(jù)李樹新分析，由于壽光市是全國重要的蔬菜集散地，在全國蔬菜市場(chǎng)影響較大，受災(zāi)后使市場(chǎng)價(jià)格上漲預(yù)期有所增強(qiáng)。也由于前期南方部分地區(qū)遭受強(qiáng)降雨，南方客商到濰坊市采購增多，尤其是瓜果蔬菜采購量增加，造成濰坊本地市場(chǎng)供應(yīng)階段性偏緊。

　　陳及分析認(rèn)為，前段時(shí)間受到作為主產(chǎn)區(qū)壽光受災(zāi)的影響，蔬菜有一定的減產(chǎn)，但實(shí)際上中國南北方的蔬菜調(diào)劑有很大的彈性，個(gè)別品種的蔬菜或許會(huì)呈現(xiàn)出一定的價(jià)格不正常，但從總體供應(yīng)量上看，受災(zāi)過后，有些蔬菜可及時(shí)采取補(bǔ)救措施，價(jià)格上漲有限，不會(huì)太離譜，所以出現(xiàn)上漲幾天后，總體又呈現(xiàn)基本穩(wěn)定的狀態(tài)。

　　對(duì)CPI影響有限

　　陳及分析認(rèn)為，壽光受到澇災(zāi)以及災(zāi)后交通等影響，其他地方受到不同程度的暴雨等影響，有導(dǎo)致有些地方幾乎絕產(chǎn)。并且由于長時(shí)間下雨導(dǎo)致光照不足，蔬菜的生長也會(huì)相應(yīng)受到影響，所以今年與往年相比有明顯的減產(chǎn)因素，市場(chǎng)對(duì)減產(chǎn)有價(jià)格漲幅的反應(yīng)屬于正?，F(xiàn)象。但由于蔬菜生長周期比較短，對(duì)市場(chǎng)的補(bǔ)救速度也會(huì)比較快，從長遠(yuǎn)或是從生長周期的角度來看，對(duì)CPI的影響是有限的。

　　洪濤表示，蔬菜基地壽光的受災(zāi)對(duì)蔬菜的供給有一定影響，但是對(duì)整體影響并不是很大，夏季蔬菜是供給淡季，很多蔬菜由于天氣原因都不生長。

　　洪濤認(rèn)為，以往遇到冬季雪災(zāi)或是地震等災(zāi)害，會(huì)用大量財(cái)政資金去采購蔬菜，而今年的澇災(zāi)，政府并沒有通過產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)機(jī)制來進(jìn)行調(diào)節(jié)，非常好，今年比較平穩(wěn)。“中國蔬菜產(chǎn)量連續(xù)十多年是上漲的，目前總體上年產(chǎn)量已經(jīng)超過8億噸，所以總體形勢(shì)是供大于求，只有高品質(zhì)、原生態(tài)特色蔬菜產(chǎn)量目前相對(duì)還比較少，供小于求。”洪濤說。