為進一步加強全縣學校食堂食品安全管理工作，提高學校食堂食品安全意識，有效防控食品安全群體性事故的發(fā)生。8月27日，左權縣市場和質量監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教科局在宏遠培訓中心多媒體會議室，舉辦了2018年秋季學校食堂食品安全培訓班，全縣29所學校（含托幼機構）學校校長（園長）、食堂管理人員人及食堂從業(yè)人員等共260余人參加了此次培訓。

　　此次培訓，縣市場和質量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員從食品安全現(xiàn)狀、學校食堂功能布局及管理、學校食堂“明廚亮灶”工程建設、實施學校食堂“降C建B創(chuàng)A”等級提升計劃等方面做了培訓指導，特別就將于2018年10月1日實施的新版《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》逐條逐項地進行系統(tǒng)詳細的講解，對于新增及變動條款及內(nèi)容進行了特別強調(diào)，并根據(jù)春季學校食堂食品安全工作總體情況、量化等級評定情況及存在問題分析了學校食堂存在的食品安全隱患，進一步明確學校食堂食品安全第一責任人的法律責任，同時，要求學校校長（園長）嚴格履行食品安全第一責任人義務，完善組織領導，履行并落實好“一崗雙責”，堅持問題導向，結合自身存在問題，嚴格規(guī)范學校食堂的管理，嚴把環(huán)節(jié)管理，做到事事有痕，細化應急處置預案，防控食物中毒事件的發(fā)生，努力提升全縣學校食堂“亮化”“量化”管理水平。（高瑞紅 劉 娟）