《通知》指出，各地食品藥品監(jiān)管部門要督促轄區(qū)各類學(xué)校食堂全面開(kāi)展食品安全自查，按照《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自查辦法》要求，以食品采購(gòu)索證索票、食品貯存、冷食類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工制作、餐用具洗消保潔、食品留樣等為重點(diǎn)自查內(nèi)容，嚴(yán)格食譜審查，認(rèn)真填寫自查表和整改情況，并結(jié)合日常監(jiān)管對(duì)自查工作進(jìn)行全面核查。

　　《通知》強(qiáng)調(diào)，各地要加強(qiáng)與教育、公安、城管等部門的協(xié)調(diào)配合，落實(shí)學(xué)校管理主體責(zé)任和校長(zhǎng)第一責(zé)任人制度，推進(jìn)明廚亮灶改造升級(jí)、電子追溯管理，開(kāi)展科普宣傳，促進(jìn)社會(huì)共治，切實(shí)加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理，同時(shí)做好校園周邊食品小作坊和食品攤販的引導(dǎo)和監(jiān)督。校園周邊小作坊、食品攤販和家庭托餐經(jīng)營(yíng)者經(jīng)許可或備案登記后方可經(jīng)營(yíng)。依法打擊校園及周邊200米范圍（校園安全保護(hù)區(qū)）內(nèi)生產(chǎn)和銷售“五無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽）食品。

　　《通知》要求，監(jiān)管部門要依法嚴(yán)厲查處違法行為，對(duì)違反加工操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作的，責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)單位限期整改；對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的，要依法責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng)，及時(shí)通報(bào)教育行政部門并約談學(xué)校負(fù)責(zé)人；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者投訴舉報(bào)和媒體輿情反映的食品安全案件線索的，要一一核查到位，做到督查督辦；對(duì)涉嫌犯罪的要依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。