日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)、市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司發(fā)布了2018年7月鮮活農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)。

　　7月，牛肉價(jià)格環(huán)比漲上0.2%，羊肉價(jià)格環(huán)比持平，同比分別上漲 3.6%、11.5%。隨著暑期旅游和夜市對(duì)牛羊肉消費(fèi)需求的增加，近期牛羊肉價(jià)格將高位平穩(wěn)運(yùn)行。中秋節(jié)以后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，牛羊肉消費(fèi)也逐漸轉(zhuǎn)旺，牛羊肉價(jià)格將以漲為主。

　　禽肉價(jià)格穩(wěn)步上漲，受肉雞出欄量不足、消費(fèi)季節(jié)性增加以及貿(mào)易政策變化等影響，禽肉價(jià)格具備上行動(dòng)力，預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略增，雞蛋市場(chǎng)供給穩(wěn)定，受季節(jié)性消費(fèi)和團(tuán)體消費(fèi)減少影響，雞蛋消費(fèi)需求回落，雞蛋月均價(jià)小幅下跌。預(yù)計(jì)8月雞蛋價(jià)格繼續(xù)呈震蕩走勢(shì)。

　　國內(nèi)原料奶價(jià)格將逐漸企穩(wěn)，國際市場(chǎng)價(jià)格預(yù)計(jì)小幅下滑。

　　水果價(jià)格同比、環(huán)比均下跌，同比跌幅較上月明顯擴(kuò)大。根據(jù)季節(jié)性規(guī)律變化，8月份逐漸入秋，大宗水果大量成熟上市，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，水果價(jià)格將繼續(xù)下跌。

　　蔬菜整體供應(yīng)較為充足，但受全國大范圍降雨、部分地區(qū)持續(xù)高溫及強(qiáng)對(duì)流天氣影響，價(jià)格企穩(wěn)回升。后期價(jià)格整體波動(dòng)可維持在正常區(qū)間，部分地區(qū)、個(gè)別品種或出現(xiàn)短期較大幅度震蕩。

　　隨著各個(gè)春薯產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入上市期，7月份馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性下跌。8月，馬鈴薯仍將大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)薯價(jià)進(jìn)一步下跌的可能性較大。

　　水產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)小幅下跌，略低于去年同期。隨著各海域休漁期陸續(xù)結(jié)束，海水捕撈產(chǎn)品供給將有所增加；前期淡水魚集中上市，或引起后期供給減少，市場(chǎng)總體供需將保持基本均衡。對(duì)美國進(jìn)口大豆加征關(guān)稅，或間接推動(dòng)下半年國內(nèi)水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中上漲。

　　育肥豬、肉雞、蛋雞配合飼料價(jià)格回落趨穩(wěn)，主要原料玉米、豆粕價(jià)格小幅上漲，魚粉價(jià)格小幅下跌。預(yù)計(jì)短期國內(nèi)主要飼料原料供給充足，價(jià)格趨于平穩(wěn)，育肥豬、肉雞、蛋雞配合飼料產(chǎn)品價(jià)格將保持穩(wěn)定。

　　目前國內(nèi)化肥市場(chǎng)處于夏季備肥結(jié)束，而秋季用肥尚未開啟的需求疲軟期，7 月份國內(nèi)農(nóng)資價(jià)格穩(wěn)中略跌。在秋季備肥啟動(dòng)前，預(yù)計(jì)國內(nèi)化肥價(jià)格將弱勢(shì)維穩(wěn)。

　　天然橡膠國內(nèi)顯性庫存小幅增加，進(jìn)口增速放緩。進(jìn)入旺產(chǎn)期，預(yù)計(jì)天然橡膠價(jià)格繼續(xù)在低位徘徊。（方舍）