近日，廣州市食品藥品監(jiān)管局食品監(jiān)管執(zhí)法分局聯(lián)合番禺區(qū)食品藥品監(jiān)管局在番禺區(qū)大夫山森林公園共同舉辦“預(yù)防食用河鲀魚(yú)中毒，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)”宣傳活動(dòng)。70多家餐飲企業(yè)代表和群眾參與活動(dòng)。

　　據(jù)悉，廣州市番禺區(qū)和南沙區(qū)水系發(fā)達(dá)，時(shí)有村民捕撈河鲀魚(yú)食用，個(gè)別餐館也存在違法制售河鲀魚(yú)的行為，給食品安全帶來(lái)隱患。此次宣傳活動(dòng)，旨在幫助餐飲企業(yè)和消費(fèi)者更好地認(rèn)識(shí)和理解國(guó)家有條件放開(kāi)河鲀經(jīng)營(yíng)這一政策，并宣貫相關(guān)法律法規(guī)，防范食用河鲀魚(yú)中毒風(fēng)險(xiǎn)。

　　廣州市食藥監(jiān)局食品監(jiān)督執(zhí)法分局法規(guī)科負(fù)責(zé)人朱孝鴻在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)向參會(huì)的餐飲企業(yè)解讀了“國(guó)內(nèi)有條件放開(kāi)養(yǎng)殖河鲀魚(yú)經(jīng)營(yíng)限制”的相關(guān)政策法規(guī)，介紹食用河鲀魚(yú)中毒風(fēng)險(xiǎn)等知識(shí)，并以案說(shuō)法，告誡餐飲企業(yè)要遵法守法，不經(jīng)營(yíng)、加工制售不符合規(guī)定的河鲀魚(yú)。

　　廣州市食藥監(jiān)局食品監(jiān)督執(zhí)法分局監(jiān)管三科副科長(zhǎng)張志濤介紹，由于河鲀魚(yú)含有劇毒的河鲀毒素，我國(guó)食品監(jiān)管部門(mén)對(duì)放開(kāi)河鲀魚(yú)經(jīng)營(yíng)和食用一直持謹(jǐn)慎態(tài)度。近年來(lái)，隨著我國(guó)河鲀魚(yú)養(yǎng)殖和加工制作技術(shù)的成熟，部分養(yǎng)殖品種的河鲀魚(yú)體內(nèi)毒素已減少到可以安全食用標(biāo)準(zhǔn)。2016年，原農(nóng)業(yè)部辦公廳和原國(guó)家食藥監(jiān)總局辦公廳聯(lián)合發(fā)文，有條件放開(kāi)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)。張志濤提醒市民群眾，要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，不要輕信個(gè)人“經(jīng)驗(yàn)”冒險(xiǎn)食用河鲀魚(yú)或食用來(lái)源不明的河鲀魚(yú)。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)管部門(mén)接受群眾咨詢，辦理投訴舉報(bào)事項(xiàng)，以展板、宣傳片等形式宣傳河鲀魚(yú)科普知識(shí)及相關(guān)政策法規(guī)，向企業(yè)和群眾派發(fā)食品安全科普讀物3000多份。