8月23日，云南省食品安全協(xié)會(huì)“食品安全示范單位”動(dòng)態(tài)管理工作部署會(huì)在云南龍潤集團(tuán)召開，會(huì)議表決并通過任命32名食品安全示范單位稽查專員，這是云南省食品安全協(xié)會(huì)認(rèn)真落實(shí)云南省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室云食安辦發(fā)【2017】第17號(hào)文件，按照2017年云南省食品安全示范單位評(píng)比規(guī)則對(duì)評(píng)選出的252家食品安全示范單位實(shí)施動(dòng)態(tài)管理的具體創(chuàng)新舉措，真正打破過去評(píng)比前一個(gè)樣，評(píng)比后另外一個(gè)樣的局面，從根本上保障了“食品安全示范單位”的示范引領(lǐng)作用。

　　云南省食品安全委員會(huì)辦公室副主任，云南省食品藥品監(jiān)督管理局黨組副書記、副局長劉本軍，省食品藥品監(jiān)管局餐飲處處長皇甫晉玲，食品流通處處長黃天東，食品生產(chǎn)處處長張海云出席會(huì)議并就食品安全示范單位動(dòng)態(tài)監(jiān)管稽查工作提出了具體的要求，對(duì)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)提出了修改建議。

　　劉本軍副主任就云南省食品安全示范單位動(dòng)態(tài)監(jiān)管檢查督導(dǎo)提出了六點(diǎn)要求：一是對(duì)評(píng)選出的252家示范單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理不是食安辦臨時(shí)決定，而是按照評(píng)選制度規(guī)定進(jìn)行開展的，本次督查工作要做到全覆蓋，嚴(yán)格按照“雙隨機(jī)一公開”標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行抽查檢查，力爭2018年完成示范單位動(dòng)態(tài)監(jiān)管督導(dǎo)任務(wù)50%以上；二是所有稽查專員要把動(dòng)態(tài)管理考核當(dāng)作一次學(xué)習(xí)的過程，練好基本功，才能下去檢查，督查既要發(fā)現(xiàn)解決問題，又要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)；三是在此項(xiàng)工作開展前食品安全協(xié)會(huì)要主動(dòng)與地方市場監(jiān)管局發(fā)函，取得當(dāng)?shù)卣闹С?，如果中途有不配合的企業(yè)和部門，專員可以直接向協(xié)會(huì)和省食安辦作出報(bào)告；四是動(dòng)態(tài)管理督查按照四個(gè)條件進(jìn)行督導(dǎo)，在本次督查過程中凡是發(fā)現(xiàn)抽檢不合格，發(fā)生食品安全事故的示范單位一律作摘牌處理，企業(yè)具體違法行為要到當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門獲取數(shù)據(jù)，始終堅(jiān)持用事實(shí)、證據(jù)、材料說話；五是巡查考核工作要堅(jiān)持對(duì)照環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有違法行為及時(shí)主動(dòng)向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報(bào)告交換意見，專員檢查企業(yè)要有結(jié)果報(bào)告；六是云南省食品安全示范單位兩年評(píng)選一屆，要扎實(shí)開展好此次示范單位的動(dòng)態(tài)管理督查工作為第二屆評(píng)選工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　劉本軍還向協(xié)會(huì)提出一點(diǎn)建議：新修訂的《食品安全法》第43條第二款規(guī)定，國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，監(jiān)管部門不強(qiáng)制企業(yè)購買食品安全保險(xiǎn)，協(xié)會(huì)應(yīng)該思考一下怎么推動(dòng)此項(xiàng)工作，因?yàn)榻⑹称钒踩?zé)任保險(xiǎn)制度，是充分發(fā)揮市場機(jī)制作用，完善食品安全社會(huì)治理體系，強(qiáng)化食品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)的重要制度，更是民眾食品安全獲得感的根本保障。目前，云南省所有的學(xué)校已經(jīng)落實(shí)了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。