近期，受臺(tái)風(fēng)“溫比亞”影響，山東部分地區(qū)遭受強(qiáng)降雨，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲。27日下午，省政府新聞辦召開(kāi)發(fā)布會(huì)，介紹相關(guān)情況。

　　當(dāng)前蔬菜等商品市場(chǎng)價(jià)格情況

　?。ㄒ唬┎藘r(jià)呈現(xiàn)漲中趨穩(wěn)勢(shì)頭。臺(tái)風(fēng)暴雨災(zāi)害天氣過(guò)后，我省蔬菜價(jià)格經(jīng)歷短期上漲后，現(xiàn)已趨穩(wěn)。全省十個(gè)主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)綜合價(jià)格指數(shù)顯示，蔬菜批發(fā)價(jià)格8月19日-21日持續(xù)上漲，漲幅為12.8%；22日短時(shí)回落，23-25日延續(xù)升勢(shì)，但漲幅逐步收窄；26日全省蔬菜價(jià)格比25日小幅回落1.3%，菜價(jià)總體呈下降勢(shì)頭，但較災(zāi)前（監(jiān)測(cè)日8月18日，下同）上漲12.0%。

　?。ǘ┘Z食價(jià)格總體平穩(wěn)。8月23日，全省集市每500克（下同）小麥、玉米、粳米和特一粉均價(jià)為1.22元、0.94元、2.78元和1.88元，與前一周基本持平；超市特一粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、掛面和粳米價(jià)格分別為2.27元、2.10元、3.21元和3.01元，較前一周上漲3.1%、0.8%、1.8%和0.3%。

　?。ㄈ┥i價(jià)格小幅回落，鮮豬肉價(jià)格繼續(xù)平穩(wěn)回升。生豬價(jià)格經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期低迷，至今年4月份達(dá)到谷底后，逐步回升，4月份均價(jià)為5.09元，創(chuàng)2010年1月份以來(lái)最低水平，5月份開(kāi)始價(jià)格緩慢回升，至8月中旬升至6.99元，但上周價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，全省均價(jià)為6.88元，較前一周下降1.57%,較上年同期下降1.39%；仔豬為12.20元，分別下降0.2%和18.1%。當(dāng)前，豬糧比價(jià)為7.36：1，仍處于綠色預(yù)警區(qū)域。受前期生豬價(jià)格上漲影響，豬肉價(jià)格延續(xù)7月中旬以來(lái)的漲勢(shì)，23日集市精瘦肉和五花肉價(jià)格升至12.84元和11.28元，較前一周上漲2.8%和3.5%；較上月同期上漲6.8%和8.6%；超市精瘦肉和五花肉價(jià)格分別為14.59元和12.81元，較前一周上漲1.8%和1.6%；較7月份同期上漲8.5%和5.4%。

　?。ㄋ模╇u蛋價(jià)格漲幅放緩。受前期雞蛋季節(jié)性產(chǎn)量下降、養(yǎng)殖戶因虧損淘汰蛋雞、中秋節(jié)臨近食品加工企業(yè)集中采購(gòu)等因素影響，我省雞蛋價(jià)格大幅上漲。隨著天氣轉(zhuǎn)涼、養(yǎng)殖中積極補(bǔ)欄、食品加工企業(yè)采購(gòu)逐步進(jìn)入尾聲，雞蛋供應(yīng)偏緊局面逐步緩解，價(jià)格漲勢(shì)開(kāi)始放緩。23日，全省集市和超市價(jià)格為5.28元和5.28元，分別較前一周上漲4.4%和5.8%，漲幅縮小7.4和3.9個(gè)百分點(diǎn)。蛋價(jià)會(huì)逐步回落。

　　菜價(jià)上漲的主要原因及后期分析

　　目前，山東蔬菜價(jià)格偏高，既有臺(tái)風(fēng)暴雨災(zāi)情因素，也有季節(jié)性影響。

　　一是部分地區(qū)遭受臺(tái)風(fēng)暴雨造成局部短期供應(yīng)偏緊。近期我省部分地區(qū)發(fā)生臺(tái)風(fēng)暴雨災(zāi)害，對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成了一定影響，加之運(yùn)輸受雨季影響較大，致使部分地區(qū)蔬菜短期供應(yīng)偏緊、價(jià)格快速上漲。

　　二是當(dāng)前菜價(jià)上漲存在季節(jié)性因素。“立秋”前后是蔬菜上市“青黃不接”時(shí)期，夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜尚未批量供應(yīng)，上市量階段性減少。從近5年全省集市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)匯總情況看，每年的8月份是年內(nèi)價(jià)格高位期，一般比6、7月份價(jià)格上漲二成左右，今年我省蔬菜批發(fā)價(jià)格指數(shù)8月底比7月底上漲27.5%，呈規(guī)律性價(jià)格上漲。

　　三是市場(chǎng)價(jià)格上漲預(yù)期增強(qiáng)。由于壽光市是全國(guó)重要的蔬菜集散地，在全國(guó)蔬菜市場(chǎng)影響較大，受災(zāi)后使市場(chǎng)價(jià)格上漲預(yù)期有所增強(qiáng)。

　　四是南方采購(gòu)量增加。前期南方部分地區(qū)遭受強(qiáng)降雨，南方客商到山東采購(gòu)增多，尤其是瓜類(lèi)蔬菜采購(gòu)量增加，加劇了市場(chǎng)供應(yīng)階段性偏緊問(wèn)題。

　　從目前了解掌握的情況看，除壽光外，天氣災(zāi)害對(duì)我省大部分地區(qū)蔬菜供應(yīng)總體影響不大。據(jù)物價(jià)局對(duì)濟(jì)南部分蔬菜批發(fā)商調(diào)查，均反映蔬菜貨源較為充足，供應(yīng)基本正常，除葉菜類(lèi)、茄果類(lèi)和瓜類(lèi)外，芽菜類(lèi)、根莖類(lèi)蔬菜價(jià)格總體平穩(wěn)，市場(chǎng)供應(yīng)是有保障的。隨著政府加強(qiáng)調(diào)控以及蔬菜生產(chǎn)和道路交通的恢復(fù)，菜源將逐步增多，預(yù)計(jì)近期露地葉菜和拱棚菜將大量上市，蔬菜供應(yīng)偏緊格局將會(huì)逐步改善，預(yù)計(jì)菜價(jià)將窄幅波動(dòng)。同時(shí)，糧油、豬肉、雞蛋等群眾必需品價(jià)格基本平穩(wěn)，群眾生活需求是完全有保障的。

　　下一步工作措施

　　7月31日，物價(jià)局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)汛期重點(diǎn)商品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作的通知》，對(duì)做好汛期價(jià)格穩(wěn)定工作作出了具體部署。各級(jí)價(jià)格主管部門(mén)認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)，災(zāi)情發(fā)生后迅速啟動(dòng)價(jià)格應(yīng)急監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)值班值守和市場(chǎng)巡視，及時(shí)進(jìn)行預(yù)警預(yù)報(bào)，努力穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。近日，省政府發(fā)出緊急通知，對(duì)搶險(xiǎn)救災(zāi)工作作出部署和要求，將堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)和大局意識(shí)，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)，全力做好保供穩(wěn)價(jià)工作。

　　發(fā)布會(huì)上，有記者就網(wǎng)友關(guān)心的問(wèn)題進(jìn)行了提問(wèn)。

　　記者

　　近期受臺(tái)風(fēng)和強(qiáng)降雨影響，我省壽光等地部分蔬菜大棚被淹，蔬菜價(jià)格上漲。請(qǐng)分析一下我省蔬菜供應(yīng)和價(jià)格走勢(shì)情況。

　　答：受今年第18號(hào)臺(tái)風(fēng)“溫比亞”影響，8月17日至20日，我省出現(xiàn)一輪大范圍強(qiáng)降水天氣過(guò)程，導(dǎo)致部分蔬菜設(shè)施損毀、蔬菜受淹，生產(chǎn)遭受一定損失。據(jù)8月27日農(nóng)情調(diào)度，此次臺(tái)風(fēng)共造成全省23萬(wàn)個(gè)大棚不同程度受損，蔬菜受災(zāi)面積187.5萬(wàn)畝、成災(zāi)面積116.1萬(wàn)畝、絕收面積45.4萬(wàn)畝。主要集中在濰坊、濟(jì)寧、菏澤三市。其中，濰坊蔬菜受災(zāi)102.9萬(wàn)畝、成災(zāi)59.3萬(wàn)畝、絕收27.7萬(wàn)畝，22萬(wàn)個(gè)大棚受損。特別是大棚蔬菜主產(chǎn)區(qū)壽光，彌河兩岸部分村莊被淹，大棚灌水，受災(zāi)比較嚴(yán)重，受到社會(huì)廣泛關(guān)注，對(duì)近期蔬菜價(jià)格產(chǎn)生了一定影響。降雨過(guò)程中和降雨結(jié)束之后，省農(nóng)業(yè)廳對(duì)各地降雨、農(nóng)業(yè)受災(zāi)和災(zāi)害影響情況進(jìn)行了跟蹤調(diào)度。總體看，這次災(zāi)害對(duì)我省蔬菜供應(yīng)影響不是很大。對(duì)供應(yīng)的直接影響主要體現(xiàn)在降雨過(guò)程中。另外很大程度上是間接影響，也就是對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)期的影響。持續(xù)降雨過(guò)程對(duì)蔬菜當(dāng)期供應(yīng)影響明顯，主要是田間和道路泥濘濕滑等妨礙了蔬菜采收、運(yùn)輸。這種過(guò)程性的影響隨著降雨結(jié)束迅速消失。生產(chǎn)供應(yīng)方面，我省蔬菜播種面積大，產(chǎn)能充足，我省常年蔬菜播種面積3000萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)量1億噸以上。近幾年來(lái)各地加大了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和扶貧工作力度，蔬菜面積又有所增加，蔬菜供應(yīng)總體呈現(xiàn)過(guò)剩趨勢(shì)，蔬菜價(jià)格持續(xù)走低，常買(mǎi)菜的朋友應(yīng)該都有所感受。降雨結(jié)束之后，全省農(nóng)業(yè)部門(mén)從面上和點(diǎn)上兩方面做了大量抗災(zāi)、救災(zāi)工作，力爭(zhēng)把損失降到最低程度。面上，省農(nóng)業(yè)廳和受災(zāi)地區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)迅速派出技術(shù)人員深入田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民排澇、施肥、打藥，恢復(fù)生產(chǎn)，目前絕大部分受災(zāi)地塊長(zhǎng)勢(shì)恢復(fù)良好，對(duì)絕收地塊播種速生蔬菜，生長(zhǎng)快的速生蔬菜20天左右就可以采收上市。點(diǎn)上，壽光部分大棚被淹對(duì)蔬菜供應(yīng)影響也不大。壽光主要是冬春季節(jié)生產(chǎn)供應(yīng)反季節(jié)蔬菜，當(dāng)前是壽光蔬菜生產(chǎn)的淡季，多數(shù)大棚處于休棚期或者換茬定植期，受損的主要是設(shè)施。全省對(duì)壽光抗災(zāi)救災(zāi)給予了有力支援，正在全力幫助受災(zāi)農(nóng)戶排水、修復(fù)受損大棚，準(zhǔn)備肥料、種苗等，下茬蔬菜生產(chǎn)不會(huì)受到明顯影響。對(duì)蔬菜供應(yīng)和蔬菜價(jià)格問(wèn)題，大家不必過(guò)度擔(dān)心。

　　記者

　　應(yīng)急保障是抗災(zāi)救災(zāi)的重要一環(huán)，請(qǐng)問(wèn)商務(wù)廳應(yīng)急保供體系建設(shè)情況如何，在這次抗災(zāi)救災(zāi)過(guò)程中采取的主要措施是什么？

　　答： 應(yīng)急保供是抗災(zāi)救災(zāi)的一項(xiàng)重要措施，也是抗災(zāi)救災(zāi)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。商務(wù)廳高度重視儲(chǔ)備應(yīng)急保供工作，圍繞“找得到、調(diào)得動(dòng)、運(yùn)得去、供得上”的目標(biāo)定位，按照滿足50萬(wàn)以上受災(zāi)人口7天消費(fèi)基本需求和應(yīng)對(duì)小范圍市場(chǎng)異常波動(dòng)需要，以提升應(yīng)急能力為核心，推進(jìn)生活必需品應(yīng)急儲(chǔ)備、調(diào)撥及緊急配送制度建設(shè)，初步形成了“一個(gè)平臺(tái)、五個(gè)保供基地、150個(gè)應(yīng)急保供企業(yè)、4600個(gè)應(yīng)急投放點(diǎn)”的山東省儲(chǔ)備應(yīng)急保供體系。目前，全省生活必需品儲(chǔ)備共計(jì)10大類(lèi)，主要有豬肉、小包裝大米、面粉、食用油、礦泉水、方便面、餅干、火腿腸、奶制品、罐頭、應(yīng)急照明設(shè)備等。

　　這次暴雨災(zāi)害發(fā)生后，省商務(wù)廳黨組高度重視搶險(xiǎn)救災(zāi)中的應(yīng)急保供和市場(chǎng)供應(yīng)、市場(chǎng)穩(wěn)定工作，一是下發(fā)了《關(guān)于全力做好應(yīng)急保供和市場(chǎng)穩(wěn)定工作的緊急通知》，對(duì)當(dāng)前的應(yīng)急保供及后期的市場(chǎng)供應(yīng)、市場(chǎng)穩(wěn)定工作作了全面部署，要求大型批發(fā)市場(chǎng)、骨干連鎖零售企業(yè)，切實(shí)加強(qiáng)生活用品特別是肉蛋菜的采購(gòu)、調(diào)撥、儲(chǔ)備，以保障市場(chǎng)供應(yīng)。同時(shí)自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，在抗災(zāi)救災(zāi)關(guān)鍵時(shí)刻，發(fā)揮骨干企業(yè)在保供穩(wěn)價(jià)方面的示范帶頭作用。二是啟動(dòng)了生活必需品應(yīng)急保障響應(yīng)機(jī)制，重點(diǎn)支持濰坊等災(zāi)情較重地區(qū)保供穩(wěn)價(jià)，自21日災(zāi)情發(fā)生后，每天從省保供基地濰百集團(tuán)應(yīng)急商品儲(chǔ)備庫(kù)分批向壽光、青州等地調(diào)運(yùn)生活必需品。目前，已向?yàn)?zāi)區(qū)調(diào)運(yùn)水52050件、方便面21310箱、餅干300件、手電筒2068支、蠟燭22944根、毛巾被20133條，較好地保障了災(zāi)區(qū)群眾生活所需。三是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。啟動(dòng)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，密切關(guān)注蔬菜等生活必需品價(jià)格指數(shù)變化，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)糧、油、肉、蛋、菜等生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行分析監(jiān)測(cè)，對(duì)當(dāng)?shù)厥転?zāi)情況進(jìn)行研判評(píng)估，對(duì)本地生活必需品供應(yīng)渠道、價(jià)格作出預(yù)警和預(yù)判，以及早采取措施，防止價(jià)格震蕩影響市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)和群眾生活。