據(jù)大連市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責人介紹，2017年大連市開展的食品安全抽檢監(jiān)測覆蓋了全市食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的31個食品大類，共檢出不合格食品608批次，抽檢合格率為97.97%。其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢10532批次，檢出不合格食品204批次，抽檢合格率為98.06%。

　　記者了解到，在抽檢的不合格食品204批次中，涉及問題包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、質(zhì)量指標不符合標準、超范圍/超限量使用食品添加劑、其他污染物超標、金屬污染物超標、微生物超標等7個方面。其中農(nóng)藥殘留占33%、獸藥殘留占26%、質(zhì)量指標不符合標準占21%、超范圍/超限量使用食品添加劑占13%。

　　經(jīng)統(tǒng)計分析，檢出藥物殘留的重點食品是食用農(nóng)產(chǎn)品（包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉及副產(chǎn)品、鮮蛋），檢出不合格項目包括氧樂果、克百威、腐霉利、毒死蜱、氟蟲腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、呋喃西林代謝物、恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星）等。其中，韭菜、芹菜等綠葉蔬菜農(nóng)藥殘留不合格率較高，主要不合格項目為腐霉利。

　　針對依然存在的食品安全問題隱患，與會各方代表建議：全市各級食品監(jiān)管部門要科學設(shè)計食品安全抽檢計劃，不斷增強抽檢的針對性和靶向性；落實不合格食品溯源措施，加強食用農(nóng)產(chǎn)品準出準入管理；大專院校、科研院（所）、檢測機構(gòu)要配合行政機關(guān)做好食品相關(guān)信息的解析、解讀工作，提高公眾食品安全認知，促進人民群眾正確理解、支持并積極參與食品安全工作。