按照《廬江縣市監(jiān)局關于印發(fā)開展夏秋季餐飲食品安全整治“百日行動”實施方案》（廬市監(jiān)食字〔2018〕100號）文件精神，為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，近日，廬江縣金牛市監(jiān)所對轄區(qū)學校食堂（含托幼機構食堂）食品安全情況進行了監(jiān)督檢查。
此次重點檢查了學校食堂是否持有有效的《食品經營許可證》；是否建立了食品安全管理體系；是否按規(guī)定提交食品安全月度自查報告；是否按規(guī)定落實索證索票制度并規(guī)范記錄進貨臺賬；是否按規(guī)定對每餐食品進行留樣并如實記錄留樣記錄；是否按規(guī)定對食品加工用具進行清洗消毒并如實記錄等。根據(jù)檢查情況，下一步金牛市監(jiān)所將對整改落實情況進行督查跟蹤，并建立健全長效監(jiān)管機制，努力提高校園食品安全水平。
