本報訊 為加強肉品銷售安全管理,讓老百姓吃上放心肉,近日,平頂山市新華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極開展了轄區(qū)肉品質量安全大檢查行動。
重點檢查農貿市場和超市專柜,要求肉品經營者做到:一是肉品每日上市必須具有肉品“兩證兩章”及檢驗檢疫票據,否則嚴禁上市銷售;二是從事肉品經營人員必須持有身體健康證明、營業(yè)執(zhí)照等方可經營;三是嚴禁出售超過保質期、腐敗變質肉食品;四是肉品經營必須在固定的場所內,遠離有毒有害的污染源,并具有防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設施,配備冷藏冷凍柜等保鮮設施;五是肉品經營者售貨時必須穿戴工作衣帽、配備食品夾、潔凈包裝物、盛裝容器等。同時,對餐飲店購進的生鮮肉進行了檢查。
此次檢查,未發(fā)現(xiàn)不合格肉品。下一步,該局將加大抽檢力度,對各餐飲店肉品的購進加強規(guī)范,形成逐級倒逼的形式進一步規(guī)范肉品市場。對有違法行為經營者將嚴肅處罰,絕不手軟。同時,提醒廣大消費者在市場購買豬肉時,一定要仔細查看豬肉胴體上加蓋的藍色長條形檢疫印章,無藍色長條形檢疫印章的豬肉是沒有經過檢疫檢驗的,存在著安全隱患,請大家不要購買。