2015—2017年，一項(xiàng)針對中國一線城市、二線重點(diǎn)城市以及沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的消費(fèi)者綠色消費(fèi)意識調(diào)查顯示，消費(fèi)者對產(chǎn)品標(biāo)識的認(rèn)知度已經(jīng)產(chǎn)生了變化，能效標(biāo)識的認(rèn)知度從78%上升到89%，綠色食品消費(fèi)者認(rèn)知度從58%上升到83%。這項(xiàng)由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，近年來，中國消費(fèi)者綠色消費(fèi)意識明顯提升，綠色消費(fèi)的概念在我國居民的日常消費(fèi)理念中日益普及。
全時段 全渠道 全覆蓋 推動信任消費(fèi)和綠色生活方式
今年8月舉辦的2018可持續(xù)消費(fèi)宣傳周活動，以“全時段、全渠道、全覆蓋”的全新理念、更加開放的領(lǐng)域和不斷擴(kuò)大的影響力，通過“綠產(chǎn)品我選擇、減少塑料使用、減少食物浪費(fèi)、回收再利用”四大主題，吸引了多家協(xié)會連鎖會員企業(yè)的參與和支持。活動覆蓋了零售、餐飲、服務(wù)等不同業(yè)態(tài)以及全國上百個城市，通過線上線下聯(lián)動全國消費(fèi)者，一起踐行可持續(xù)消費(fèi)。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長楚東表示，為了向消費(fèi)者宣傳有機(jī)理念和產(chǎn)品，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會正在開展兩項(xiàng)工作。一是在消費(fèi)端科普宣傳有機(jī)標(biāo)識和理念，讓消費(fèi)者了解有機(jī)生產(chǎn)方式對環(huán)境友好更健康；二是在采購端收集優(yōu)質(zhì)有機(jī)產(chǎn)品目錄，面向零售商采購?fù)扑]。目標(biāo)是倡導(dǎo)綠色有機(jī)生活方式，引導(dǎo)消費(fèi)行為更加可持續(xù)，為企業(yè)和消費(fèi)者之間建立信任的通道。
正谷（北京）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長張向東在同期舉辦的2018正谷有機(jī)可持續(xù)消費(fèi)論壇上表示，在有機(jī)食品方面，中國是世界第三大有機(jī)面積耕種國，中國有機(jī)食品消費(fèi)市場以每年25%的速度增長，世界有機(jī)行業(yè)中，中國是重要的助推力量。近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)在美麗鄉(xiāng)村、生態(tài)文明建設(shè)中起到的積極作用也受到關(guān)注。
據(jù)介紹，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在世界自然基金會等組織的支持下，于2013年成立了中國零售業(yè)可持續(xù)消費(fèi)圓桌，圓桌由大型零售和餐飲企業(yè)以及可持續(xù)領(lǐng)域的專業(yè)機(jī)構(gòu)組成。它的3項(xiàng)任務(wù)包括可持續(xù)供應(yīng)鏈、可持續(xù)營運(yùn)、可持續(xù)消費(fèi)。依靠遍布每個大街小巷的零售網(wǎng)點(diǎn)，圓桌每年組織可持續(xù)消費(fèi)宣傳周活動，2013年參與范圍是4個城市80家門店，到2017年擴(kuò)大至120個城市1500家門店。
推動信任消費(fèi)和生活方式綠色化是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會引領(lǐng)行業(yè)綠色發(fā)展的重點(diǎn)工作之一。在全球消費(fèi)升級力量的推動下，新一代消費(fèi)者不僅愿意購買高品質(zhì)的產(chǎn)品，同時也關(guān)注生產(chǎn)方式中對自然環(huán)境、農(nóng)民關(guān)愛的影響。越來越多的傳統(tǒng)食品、零售企業(yè)增加有機(jī)食品品類，倡導(dǎo)樂活、環(huán)?？沙掷m(xù)的消費(fèi)觀念。有機(jī)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、生產(chǎn)技術(shù)、市場潛力受到關(guān)注。
綠色采購聯(lián)盟應(yīng)勢成立 可持續(xù)理念貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈
在消費(fèi)升級的大背景下，消費(fèi)者購買安全放心綠色產(chǎn)品的意愿不斷增強(qiáng)。楚東認(rèn)為，連鎖企業(yè)有責(zé)任為更美好的生活肩負(fù)起可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任。因此，在商務(wù)部流通發(fā)展司的指導(dǎo)下，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會成立了“綠色采購聯(lián)盟”。
商務(wù)部流通發(fā)展司相關(guān)人士表示，綠色采購是綠色消費(fèi)的前提和基礎(chǔ)。采購是商品進(jìn)入流通的第一道環(huán)節(jié)，發(fā)展綠色采購，為消費(fèi)者提供健康、環(huán)保、高品質(zhì)的產(chǎn)品，是進(jìn)行綠色消費(fèi)的前提。
據(jù)介紹，聯(lián)盟將以行業(yè)《新時代商業(yè)倡議》提出的不忘初心、創(chuàng)新驅(qū)動、匠心精神、責(zé)任擔(dān)當(dāng)4個方向?yàn)榫V領(lǐng)，集合全行業(yè)的力量，通過搭建開放合作平臺，覆蓋線上和線下的零售渠道，積極參與制訂實(shí)施相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動零售企業(yè)的綠色采購進(jìn)程以及供應(yīng)鏈的綠色管理。
綠色采購聯(lián)盟支持綠色生產(chǎn)與產(chǎn)品創(chuàng)新，鼓勵企業(yè)采購、使用和銷售環(huán)境友好的綠色可持續(xù)產(chǎn)品，加強(qiáng)與各利益相關(guān)方的綠色合作。綠色采購聯(lián)盟成立后，將致力于推動建立信任消費(fèi)，發(fā)揮連鎖會員的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，影響消費(fèi)者，傳遞綠色生活方式理念。通過綠色采購，為消費(fèi)者提供健康、環(huán)保、品質(zhì)的產(chǎn)品，從而成為引領(lǐng)消費(fèi)升級的關(guān)鍵支撐。
隨后，連鎖協(xié)會還將制定相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，樹立示范項(xiàng)目，推動零售企業(yè)的綠色采購進(jìn)程以及供應(yīng)鏈的綠色管理。
促進(jìn)與各利益相關(guān)方的綠色合作，影響并帶領(lǐng)全社會關(guān)注綠色發(fā)展，推動行業(yè)在踐行環(huán)境與社會責(zé)任中做出更大貢獻(xiàn)，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、世界自然基金會（WWF）等機(jī)構(gòu)共同發(fā)起的綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周活動已連續(xù)舉辦6年。其依托中國可持續(xù)消費(fèi)圓桌的力量，每年覆蓋的城市和地區(qū)不斷增加，通過各地的連鎖門店，傳遞綠色消費(fèi)理念，引導(dǎo)綠色生活方式，影響上千萬消費(fèi)者，并推動可追溯、可持續(xù)的認(rèn)證產(chǎn)品與市場對接，積極響應(yīng)國家提出的推動綠色消費(fèi)號召。
