調(diào)查

　　生產(chǎn)日期易涂抹和易脫落

　　7月25日至8月14日，記者走訪江蘇、安徽兩地的蘇果、家樂(lè)福、沃爾瑪、金潤(rùn)發(fā)等多家超市，發(fā)現(xiàn)不少品牌的調(diào)味品生產(chǎn)日期標(biāo)注存在易涂抹和易脫落兩大問(wèn)題。

　　家樂(lè)福、沃爾瑪、蘇果等超市售賣(mài)的調(diào)味品，其包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期均存在易被涂抹的問(wèn)題。在家樂(lè)福大行宮店，江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的“草菇老抽800ml”和“紅燒醬油800ml”，生產(chǎn)日期均打印在瓶蓋下方的白色塑料圈側(cè)面，可輕易被擦除。

　　在沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)南京廣鼎店，鎮(zhèn)江恒順酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“恒順料酒1.75L”，生產(chǎn)日期印在塑料瓶身上，經(jīng)普通酒精棉擦拭后，生產(chǎn)日期即變模糊，再進(jìn)行擦拭，其生產(chǎn)日期就被徹底抹去。鎮(zhèn)江市恒康調(diào)味品廠生產(chǎn)的“金山寺鎮(zhèn)江香醋550ml”生產(chǎn)日期印在瓶蓋側(cè)面，經(jīng)擦拭后可被抹掉；鎮(zhèn)江市恒穗醬醋釀造有限公司生產(chǎn)的“恒穗牌鎮(zhèn)江香醋800ml”、“恒穗鎮(zhèn)江香醋550ml”兩款產(chǎn)品的生產(chǎn)日期均印在瓶蓋側(cè)面，同樣可以輕易被擦除。

　　在蘇果超市東井亭標(biāo)超店，蘇州三澗釀造有限公司生產(chǎn)的“三澗牌精制料酒500ml”，生產(chǎn)日期印在塑料瓶蓋側(cè)面，輕輕擦拭后，生產(chǎn)日期即可被抹除。在華潤(rùn)蘇果曉莊購(gòu)物廣場(chǎng)，北京市老才臣食品有限公司生產(chǎn)的“老抽醬油500ml”，生產(chǎn)日期打印在瓶蓋頂部，擦拭后，生產(chǎn)日期便模糊不清。

　　記者發(fā)現(xiàn)，蘇果、金潤(rùn)發(fā)等超市銷(xiāo)售的調(diào)味品，其包裝上的生產(chǎn)日期易脫落的問(wèn)題相對(duì)較多。在華潤(rùn)蘇果曉莊購(gòu)物廣場(chǎng)，蘇州三澗釀造有限公司生產(chǎn)的“三澗料酒500ml”的生產(chǎn)日期印在紅色塑料蓋側(cè)面，瓶蓋擰開(kāi)后與瓶身脫離。在金潤(rùn)發(fā)鼓樓店，湖州老恒和釀造有限公司生產(chǎn)的“姜汁蟹醋450ml”，生產(chǎn)日期打印在瓶口白色塑料薄膜上，而塑料薄膜一撕就掉，日期脫落。

　　值得一提的是，在沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)南京廣鼎店出售的沃爾瑪自有品牌“惠宜”調(diào)味品，易涂抹和易脫落兩個(gè)問(wèn)題均存在。由沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司委托鎮(zhèn)江劉恒記食品有限公司生產(chǎn)的“惠宜九度米醋500ml”“惠宜香醋500ml”“惠宜特制料酒500ml”3款產(chǎn)品的生產(chǎn)日期都印在瓶蓋側(cè)面，很容易被抹掉；由沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司委托廣東順德惠美莊品味鮮味業(yè)有限公司生產(chǎn)的“惠宜薄鹽生抽500ml”“惠宜一級(jí)草菇老抽500ml”兩款產(chǎn)品的生產(chǎn)日期均印在瓶蓋處的塑料薄膜上，塑料薄膜輕輕一撕便脫落。

　　業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，篡改生產(chǎn)日期在食品行業(yè)已經(jīng)見(jiàn)怪不怪。在小包裝食品上，篡改生產(chǎn)日期的行為更加隱蔽，部分品牌將小包裝食品放在大包裝袋里進(jìn)行銷(xiāo)售，在每個(gè)小包裝食品袋上未標(biāo)注生產(chǎn)日期，只在大包裝袋上打印上生產(chǎn)日期，很容易被更換。

　　記者調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上部分品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)日期標(biāo)注較為規(guī)范。有的廠家采用激光打碼技術(shù)將生產(chǎn)日期“烙印”在瓶身，讓生產(chǎn)日期不可與瓶身分離，不易脫落或被篡改；還有的廠家采用噴墨、激光雙碼打印，即在產(chǎn)品瓶身包裝紙和瓶蓋部位同時(shí)打印了生產(chǎn)日期，確保不被輕易涂改。如恒順牌部分調(diào)味品的生產(chǎn)日期不宜被擦除，“恒順鎮(zhèn)江香醋550ml”生產(chǎn)日期打印在瓶蓋下方的白色塑料圈側(cè)面，顏色雖不深，但經(jīng)反復(fù)擦拭后仍無(wú)法被抹去，依舊清晰可見(jiàn)。

　　隱患

　　過(guò)期食品重新打碼再銷(xiāo)售被處罰

　　涂改生產(chǎn)日期，讓臨近過(guò)期或已過(guò)期的食品“煥然一新”，成為不少商家減少損失的不二做法。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者食品安全觀念提升和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法力度的加強(qiáng)，篡改生產(chǎn)日期的行為得到了一定遏制，但在高額利潤(rùn)的誘惑下，仍有不少不法分子鋌而走險(xiǎn)。

　　2012年，蒙牛公司駐義烏銷(xiāo)售經(jīng)理王某因延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪被刑事拘留，其同伙趙某也到公安機(jī)關(guān)投案自首。

　　2016年，甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣某超市負(fù)責(zé)人張某，因涂改生產(chǎn)日期重新噴碼標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，收到百萬(wàn)元的高額罰單。據(jù)調(diào)查，張某將過(guò)期盒裝飲料回收，經(jīng)過(guò)重新打印生產(chǎn)日期后，偽造成“合格”食品再次銷(xiāo)售。根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，靜寧縣食藥監(jiān)局依法對(duì)張某作出了“沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，并處以102萬(wàn)元”的嚴(yán)厲處罰。