據(jù)介紹，6月26日凌晨，金灣區(qū)食藥監(jiān)局三灶所的執(zhí)法人員來(lái)到三灶鎮(zhèn)金海岸大道東24號(hào)北側(cè)，這里有一處由廢棄工地改造的面點(diǎn)作坊。該工地旁邊便是廢品收購(gòu)站，周?chē)h(huán)境相當(dāng)惡劣。而小作坊的地面泥土裸露，頂棚破損不堪，并不時(shí)有污濁的積水滴落。墻壁到處都是黑色的霉斑，作坊內(nèi)所有的加工設(shè)備及用具因長(zhǎng)期未清洗布滿(mǎn)黑乎乎的油污，是名副其實(shí)的“黑作坊”。

　　除了環(huán)境惡劣，現(xiàn)場(chǎng)制作的工人沒(méi)戴口罩和手套，裸露上身，身上的汗水不停流淌。加工好的面點(diǎn)在泥地上隨意裸露堆放。經(jīng)檢查，該作坊內(nèi)的原料來(lái)源不清，沒(méi)有任何的合法購(gòu)進(jìn)票據(jù)。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)作該坊進(jìn)行了查封，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。

　　金灣區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這是該局繼查封“黑托管”“黑外賣(mài)”“黑餐飲”外，查封的第五家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。截止8月15日，金灣區(qū)共查處黑作坊1家，查封黑托管1家，黑餐飲1家，黑外賣(mài)2家。2016年至今，共開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)130多次，立案查處不合格食品案件118宗，沒(méi)收違法所得合計(jì)23.5萬(wàn)，罰沒(méi)款合計(jì)137.2萬(wàn)。

　　為提升監(jiān)管對(duì)象的法治意識(shí)，從2017年下半年開(kāi)始，金灣區(qū)探索性開(kāi)展“小課堂”培訓(xùn)活動(dòng)，定期每周三下午開(kāi)展“培訓(xùn)開(kāi)放日小課堂”活動(dòng)，每次分類(lèi)別組織監(jiān)管對(duì)象開(kāi)展細(xì)化指導(dǎo)，面對(duì)面解答監(jiān)管對(duì)象在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的食品安全問(wèn)題。截至目前，該區(qū)已完成近400多家的監(jiān)管對(duì)象培訓(xùn)，將基層監(jiān)管對(duì)象培訓(xùn)轉(zhuǎn)入常態(tài)化和制度化的局面。

　　按照計(jì)劃，金灣區(qū)將積極抓好專(zhuān)項(xiàng)整治工作不松懈，重拳打擊“無(wú)證無(wú)照”的黑作坊及違法犯罪行為，積極主動(dòng)尋找案源，各部門(mén)強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)，編織牢固的食品安全打擊違法犯罪網(wǎng)絡(luò)。