“我承諾對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的肉類產(chǎn)品，必須經(jīng)過(guò)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格、肉制品品質(zhì)檢驗(yàn)，并加蓋兩章、出具兩票都方可出場(chǎng)。”8月15日，在定點(diǎn)屠宰企業(yè)約談會(huì)上，三家定點(diǎn)屠宰企業(yè)的負(fù)責(zé)人紛紛承諾道。
為確保全區(qū)肉類食品質(zhì)量安全，讓全區(qū)老百姓吃上放心肉。8月15日，冷水灘區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合畜牧水產(chǎn)局組織全區(qū)三家定點(diǎn)屠宰企業(yè)召開約談會(huì)，并簽訂定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉類安全承諾書。
會(huì)議上，冷水灘區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人就今年以來(lái)在肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)需要企業(yè)整改的問(wèn)題情況進(jìn)行了通報(bào)，各定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人針對(duì)當(dāng)前企業(yè)存在問(wèn)題和不足進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)反思并承諾整改辦法和時(shí)限。在約談中，要求各定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的產(chǎn)品出場(chǎng)，嚴(yán)格落實(shí)好企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部員工教育、管理和培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)法制意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，不定期開展自查自糾，查找漏洞，提升工藝，確保出場(chǎng)豬肉產(chǎn)品品質(zhì)保障，質(zhì)量安全，確保群眾吃上“放心肉”。
