8月10日，王先生（化名）來(lái)電投訴稱(chēng)在常熟市珠海路某海鮮自助店，和朋友兩個(gè)人共同就餐食用了總價(jià)238元的生魚(yú)片、烤蝦、皮皮蝦、牛排、甜品等，食用后間隔16小時(shí)左右出現(xiàn)胃疼、惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀。王先生說(shuō)去了醫(yī)院，被診斷為急性腸胃炎，有消費(fèi)憑證，有賠償訴求，要求對(duì)該店食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。投訴舉報(bào)線(xiàn)索已移交屬地監(jiān)管部門(mén)，目前正在調(diào)查處理中。蘇州市食藥監(jiān)局方面表示，最近一段時(shí)間，這樣的疑似食物中毒投訴舉報(bào)已接到多起。

　　據(jù)蘇州市食藥監(jiān)局有關(guān)工作人員介紹，生食海產(chǎn)品前，首先要查看餐飲服務(wù)單位食品經(jīng)營(yíng)許可證上“經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”是否標(biāo)注“生食類(lèi)食品制售”的許可項(xiàng)目。餐飲服務(wù)單位如果未取得該許可項(xiàng)目而從事生食類(lèi)食品制售屬于超范圍經(jīng)營(yíng)。在不符合食品加工制作要求的操作環(huán)境下制作生食類(lèi)食品，極易導(dǎo)致由副溶血弧菌等細(xì)菌引起的食物中毒。

　　市民用餐時(shí)要注意辨別食物的新鮮度。首先，觀(guān)察食物色澤是否正常，察看海鮮是否存在明顯的腐敗變質(zhì)或感官性狀異常等現(xiàn)象。其次，可通過(guò)按壓觀(guān)察食物是否有彈性進(jìn)一步判斷食材是否新鮮等。特別是海貝類(lèi)食品一定要慎食，海貝類(lèi)食品本身帶菌量較高，一旦死去易繁殖病菌、產(chǎn)生毒素。同時(shí)，夏末秋初多見(jiàn)海洋赤潮，赤潮毒素易污染貝類(lèi)。還有，過(guò)敏體質(zhì)者也要慎食海鮮，海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)屬于異體蛋白，易導(dǎo)致過(guò)敏，患有皮膚病、哮喘等人群更應(yīng)慎用。

　　市食藥監(jiān)局建議市民，食用海鮮要燒熟煮透，盡量少吃或不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品。消費(fèi)者在外出就餐后如果出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀時(shí)，要及時(shí)到醫(yī)院就診，并保存好門(mén)診病歷、就醫(yī)發(fā)票等相關(guān)證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打12331食品藥品安全投訴舉報(bào)熱線(xiàn)。