指虹鱒為三文魚引發(fā)外媒熱議:解決不了問題就將問題合法化
2018-08-16 08:42:00 來源:澎湃新聞
憑借一份飽受爭議的團體標準文件,虹鱒在中國“榮登”三文魚之列,這也國內(nèi)外引發(fā)輿論嘩然,近日多家國外媒體刊發(fā)報道,對標準文件的合理性提出質(zhì)疑。
  8月10日,中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會牽頭的《生食三文魚》團體標準(以下簡稱“《團體標準》”)出臺,將淡水養(yǎng)殖的虹鱒也定義為三文魚的一種。輿論隨后質(zhì)疑,青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司等虹鱒養(yǎng)殖企業(yè)也參與到了標準的制訂工作中,這使得團體標準有“自賣自夸”之嫌。同時,生食屬于淡水魚的虹鱒可能感染肝吸蟲、肺吸蟲等寄生蟲,而《團體標準》提出的消滅寄生蟲的方法僅適用于海水魚。
  澎湃新聞(www.thepaper.cn)發(fā)現(xiàn),對于虹鱒與團體標準的報道與討論已擴散至外媒。多家國外主流媒體與行業(yè)媒體進行了相關報道。而在社交媒體上,網(wǎng)友以建立“虹鱒變成了三文魚”(#RainbowTroutBecomesSalmon)話題的方式表達質(zhì)疑。
  值得注意的是,英國廣播公司(BBC)、英國每日郵報(Daily Mail)、衛(wèi)報(The Guardian)、獨立報(The Independent)在報道中不約而同地使用了雙關語“fishy”,該單詞在英文中既指“可疑的”,也有著“腥味”的意思。
  8月14日,BBC發(fā)表題為《現(xiàn)在虹鱒在中國可以被稱為三文魚》的報道。報道稱,虹鱒與大西洋鮭盡管在肉質(zhì)的顏色上有相似之處,但是其外表大有不同。此外,虹鱒在淡水中生活,而大西洋鮭則是海水魚。文章開頭這么寫道,“如果你覺得自己吃的三文魚很fishy(有腥味/很可疑),那是因為它并不是三文魚”。
  BBC還在文章中表示,在今年5月份媒體報道揭露出虹鱒長期在國內(nèi)被標示為“三文魚”之后,相關部門沒有禁止這一行為,而行業(yè)內(nèi)的解決辦法竟是合法化。文章還引用新浪微博網(wǎng)友的評論提出疑問,如果虹鱒可以歸類為三文魚,是否小龍蝦也可以被標示為龍蝦?
  每日郵報8月14日刊發(fā)題為《可疑的勾當正在發(fā)生!虹鱒被定義為三文魚引發(fā)眾怒》的報道稱,團體標準出臺的目的在于平息此前公眾對于虹鱒常年被混淆為三文魚的不滿,“它提出所有的鮭科魚類都可以被統(tǒng)稱為三文魚進行售賣。”報道還關注到,團體標準發(fā)布后,引發(fā)了中文社交媒體上的熱議,有相當數(shù)量網(wǎng)友對虹鱒“成為”三文魚后可能引發(fā)的食品安全問題表示擔憂。每日郵報在報道中稱,新浪微博話題“虹鱒被歸入三文魚”的閱讀量高達2800萬之多(截至澎湃新聞發(fā)稿,這一數(shù)字已上升至3856萬)。
  美國新聞網(wǎng)站新聞人(www.newser.com)8月14日發(fā)表的報道題為《這不是三文魚——除非在中國》。文章開門見山地寫道,“如果你無法擊敗它們,就加入它們,這便是他們采取的方式。虹鱒在多年以來在中國都被錯誤地標注為三文魚后,如今選擇由相關機構出面為這一錯誤背書。”獨立報的文章標題為《為了減少冒牌魚的銷量,虹鱒被規(guī)定可以作為三文魚販賣》。其報道稱,團體標準發(fā)布后,虹鱒以外的銀鮭、王鮭、紅鮭等鮭科魚類也能夠以“三文魚”名稱販賣。
  除了綜合類主流媒體之外,與海產(chǎn)品相關的行業(yè)媒體也對團體標準發(fā)表一事表達關注。漁業(yè)新聞網(wǎng)站Intrafish8月15日播報了虹鱒在中國被標注為三文魚的快訊消息,這已是該網(wǎng)站第三篇與中國的虹鱒三文魚之爭話題有關的文章。三文魚商務網(wǎng)(salmonbusiness.com)報道稱,近年來中國三文魚銷量不斷走高,今年截至目前已自挪威購買1.6萬余噸冰鮮三文魚,同比增長141%。但是,由于中國國內(nèi)出產(chǎn)的虹鱒缺乏生產(chǎn)安全標準,使得消費者心懷擔憂。
  在社交網(wǎng)站推特(Twitter)上,中國將虹鱒標注為三文魚的新聞引發(fā)世界各國網(wǎng)友關注,一部分網(wǎng)友建立起“虹鱒變成了三文魚”(#RainbowTroutBecomesSalmon)的話題標簽。一位名為RajeshJoshi的挪威網(wǎng)友在轉(zhuǎn)發(fā)相關報道時說道“在中國餐廳點餐的時候可要小心了”。從事寄生蟲與食品安全研究的Mark Giezen調(diào)侃道,“將虹鱒標為三文魚?我看到商機了!”英國網(wǎng)友Sean表示,“這是否意味著狗可以被標注為貓?沒想到虹鱒是變形金剛。”
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