本報(bào)訊 8月7日，遼寧省鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開(kāi)餐飲業(yè)質(zhì)量提升現(xiàn)場(chǎng)觀摩推進(jìn)會(huì)。各縣（市）、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市食藥監(jiān)局直屬局局長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)、食品科長(zhǎng)、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)質(zhì)量提升工作相關(guān)人員及市食藥監(jiān)局機(jī)關(guān)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人70余人參加了現(xiàn)場(chǎng)觀摩推進(jìn)會(huì)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)觀摩了鐵東區(qū)東工人街餐飲業(yè)質(zhì)量提升示范街、高新區(qū)科技路餐飲質(zhì)量提升示范街、立山區(qū)百年老街建設(shè)情況。觀摩后，與會(huì)人員普遍反映上述3條示范街令人“耳目一新、為之一振”，為餐飲業(yè)質(zhì)量提升工作樹(shù)立了榜樣和標(biāo)桿。
會(huì)議要求，要掌握本地區(qū)餐飲底數(shù)，明確“明廚亮灶”完成目標(biāo)，結(jié)合地區(qū)實(shí)際，到年底要完成50%的目標(biāo)。地區(qū)條件好的，特別是餐飲家數(shù)少的，要力爭(zhēng)提前完成任務(wù)，甚至今年要100%的完成“明廚亮灶”工作。要以現(xiàn)場(chǎng)觀摩到的3條示范街標(biāo)準(zhǔn)為抓手，扎實(shí)推進(jìn)本地區(qū)特色示范街的餐飲業(yè)質(zhì)量提升工作。
