這次專(zhuān)項(xiàng)檢查采取逐一檢查的方式，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜攤、調(diào)料店、熟食店、小吃店等食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展集中檢查，重點(diǎn)對(duì)證照是否齊全、健康證件是否有效、食品原料采購(gòu)是否落實(shí)索證索票、食品儲(chǔ)存條件加工操作是否規(guī)范、食品是否存在變質(zhì)過(guò)期、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)等內(nèi)容進(jìn)行了檢查。

　　通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，大部分食品經(jīng)營(yíng)單位證照齊全、守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，但也發(fā)現(xiàn)個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)存在不合規(guī)的情況。

　　“我們也當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令改正的文書(shū)，通過(guò)責(zé)令整改，要求商戶(hù)能現(xiàn)場(chǎng)整改的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法整改的問(wèn)題，限期改正。”秦樓食品藥品監(jiān)督管理所副所長(zhǎng)楊瑞說(shuō)，改正之后，他們也會(huì)在后期進(jìn)行回頭看。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次集中整治行動(dòng)共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位64家，其中對(duì)7家衛(wèi)生狀況較差、索證索票不齊的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)。