農(nóng)產(chǎn)品計(jì)劃今年抽檢7900組食用農(nóng)產(chǎn)品

　　“菜籃子”事關(guān)群眾的健康。合肥市自2013年起組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出工作，選擇了21家基礎(chǔ)條件好、產(chǎn)業(yè)代表性強(qiáng)、有檢測和追溯能力的生產(chǎn)基地作為試點(diǎn)，通過以點(diǎn)帶面、示范推動(dòng)。截至目前，全市共有4100家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場納入到產(chǎn)地準(zhǔn)出管理，產(chǎn)品涉及瓜果、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等。

　　同時(shí)，合肥市還把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌建設(shè)作為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出的前置工作來抓，累計(jì)制定修訂了合肥市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)190多項(xiàng)，基本實(shí)現(xiàn)了畜禽、糧油、茶葉、水果、蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)有標(biāo)可依。截至目前，全市已經(jīng)累計(jì)創(chuàng)建市級以上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地（區(qū)）402個(gè)，示范面積60萬畝；建成綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積50.5萬畝，累計(jì)發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品489個(gè)，綠色農(nóng)產(chǎn)品325個(gè)，有機(jī)食品120個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志16個(gè)。全市累計(jì)注冊農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)1.5萬個(gè)，擁有馳名商標(biāo)25個(gè)，省著名商標(biāo)210個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力逐步增強(qiáng)。

　　2012年，合肥市在全市45家批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市推行蔬菜市場準(zhǔn)入制度。2016年以來，合肥市已經(jīng)在全市86家農(nóng)貿(mào)市場、128個(gè)基層監(jiān)管所建成了食品快速檢測室，對銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品每日自行開展快速檢測，加大對上市食用農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測篩查力度。2017年，一共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品3920組，2018年計(jì)劃開展監(jiān)督抽檢7900組。

　　下一步，合肥市還將制定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接相關(guān)制度，建立落實(shí)以場地來源和檢測合格證為標(biāo)識(shí)證明的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制，切實(shí)維護(hù)好從農(nóng)田到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。積極引導(dǎo)、鼓勵(lì)、扶持種植企業(yè)、專業(yè)戶、種植能手，建立規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

　　明廚亮灶417所幼兒園視頻監(jiān)控平臺(tái)通過驗(yàn)收

　　孩子是祖國的未來，中小學(xué)生在學(xué)校吃的安全與否，備受社會(huì)和學(xué)生家長關(guān)注。近年來，合肥市不斷加強(qiáng)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善食堂條件，增設(shè)食堂視頻監(jiān)控系統(tǒng)。根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，合肥市共有295家中小學(xué)食堂，目前均已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”。

　　為了調(diào)動(dòng)各區(qū)實(shí)施幼兒園明廚亮灶工程的積極性，去年，合肥市教育局會(huì)同合肥市財(cái)政局出臺(tái)政策，將市區(qū)實(shí)施明廚亮灶信息化工程并通過市級驗(yàn)收的幼兒園，給予每所2萬元的獎(jiǎng)補(bǔ)。

　　截至目前，市區(qū)475所幼兒園均已完成廚房園內(nèi)監(jiān)控裝置任務(wù)，其中，417所幼兒園已完成幼兒園廚房視頻監(jiān)控平臺(tái)的建設(shè)和手機(jī)APP鏈接，并通過了合肥市食藥監(jiān)局、市教育局的驗(yàn)收。

　　下一步，合肥市教育局將會(huì)同合肥市食藥監(jiān)局持續(xù)做好“明廚亮灶”推進(jìn)工作，進(jìn)一步加大經(jīng)開區(qū)幼兒園“明廚亮灶”的監(jiān)督指導(dǎo)，盡快發(fā)揮其信息化監(jiān)管效能。

　　餐飲大中型餐飲企業(yè)將實(shí)現(xiàn)綠色餐廳全覆蓋

　　“十二五”期間，合肥市餐飲業(yè)連續(xù)邁過兩個(gè)百億大關(guān)，2015年，合肥餐飲業(yè)收入突破206億元。而2017年底，全市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入已達(dá)295.89億元，比2016年同期增長了17.8%，增幅為近5年來最高。目前，合肥餐飲企業(yè)已有3萬多戶，規(guī)模以上400多家。

　　近兩年，針對全市餐飲企業(yè)，合肥先后舉辦了5次食品安全培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋食品安全法、食品經(jīng)營許可管理辦法及細(xì)則解讀、食品安全分級量化管理、餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理與處置等。