大豆VS玉米

　　站在松嫩平原的九三墾區(qū)——這里是被稱為“中國綠色大豆之都”的國有農場——的高坡上，眺望遠方，遼闊茂盛的“大豆海洋”與湛藍的天空被地平線分割，半人多高的大豆翻動著綠浪，預示著今年很可能會有一個好收成。

　　8月初，大豆已進入夏管期，田地里的農活并不多，但呂光琰還是時常來田里看看。“前幾天連著下了幾場大雨，幸虧影響不大”，黑龍江省九三墾區(qū)鶴山農場第一管理區(qū)主任呂光琰是這塊1076畝大豆田的負責人，“今年整體上風調雨順，應該是個豐收年”。呂光琰告訴《環(huán)球時報》記者，這片大豆是與京東集團合作的“農場大豆專用品種種植示范基地”，在農場的機械化種植與統(tǒng)一管理下，畝產預計達200公斤。

　　位于黑龍江省西部、地處世界三大黑土地帶之一的九三墾區(qū)是黑龍江最重要的大豆產地之一，下轄11個國有農場。2017年九三墾區(qū)種植大豆246萬畝，總產量達45萬噸，相當于黑龍江省大豆總產量的7%，全國總產量的3%。

　　“2016年是九三種植大豆的分水嶺。這一年，受國家政策與市場的雙重影響，九三的大豆種植面積突破耕地總面積的50%”，九三墾區(qū)大西江農場有限公司農業(yè)副總經理苗立強告訴《環(huán)球時報》記者。同樣的趨勢也出現(xiàn)在整個黑龍江墾區(qū)。黑龍江省農墾總局農業(yè)局綜合科張平介紹稱，針對近年來大豆面積下滑、產量徘徊不前、農民種豆積極性下降等情況，國家加大了大豆生產扶持力度，提高大豆生產者補貼，開展耕地輪作試點補貼政策等，提升了大豆的生產效益。自2016年來，擁有耕地逾4300萬畝的黑龍江墾區(qū)大豆種植面積逐年提升。根據(jù)黑龍江省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2017年，黑龍江全省生產大豆617.5萬噸，同比增長22.6%，占全國總產量的42%。農業(yè)農村部近日公布的6月中國農產品供需形勢分析報告預測稱，2018/19年度，中國大豆播種面積為1.258億畝，比上一年度增加約900萬畝。

　　盡管宏觀上預測數(shù)據(jù)顯示國內大豆種植面積與產量今年將繼續(xù)擴大，但黑龍江省農業(yè)委員會此前公布的數(shù)據(jù)卻顯示，今年黑龍江省大豆意向種植5491.4萬畝，比上年減少409.4萬畝。黑龍江省農墾總局向《環(huán)球時報》記者提供的數(shù)據(jù)也顯示，墾區(qū)今年的大豆種植面積將減少300萬畝左右。“農戶種田，要看上一年的價格決定下一年種什么”，九三管理局農業(yè)局局長鄒長士對《環(huán)球時報》記者表示，去年以來大豆價格始終低迷，平均每斤收購價不到1.8元，不少農戶今年都選擇種利潤更高的玉米。大豆和玉米是黑龍江省最主要的兩種旱田作物，二者始終在“爭奪”有限的耕地。黑龍江省農墾總局向《環(huán)球時報》記者提供的數(shù)據(jù)顯示，自2014年以來，墾區(qū)大豆與玉米始終保持占比在42%至45%之間，二者的面積在政策與市場兩只手的影響下起起伏伏。升大豆，降玉米，實際上是國家近年來的政策方向。2016年3月，國家發(fā)改委等部門聯(lián)合宣布，取消在東北三省和內蒙古自治區(qū)實行多年的玉米臨時收儲政策，調整為“市場化收購”＋“補貼”的新機制。

　　為提高大豆種植面積，國家也逐步提高大豆生產者補貼。據(jù)媒體此前報道，東北地區(qū)今年大豆種植者補貼將提高到200-210元/畝，而玉米種植者補貼降為100元/畝。今年3月的兩會記者會上，農業(yè)部（現(xiàn)農業(yè)農村部）部長韓長賦宣布，2年來我國已累計調減種植玉米面積5000萬畝，增加大豆1900萬畝。一位黑龍江省農業(yè)專家對《環(huán)球時報》記者表示，在政策影響下，2019年大豆的產量和價格有望雙雙提升。

　　部分地區(qū)畝產量在接近美國

　　有分析人士曾計算稱，根據(jù)目前國內的大豆消費量，想實現(xiàn)大豆完全自給自足，中國需要種植約9億畝大豆，而這一數(shù)字已經達到“18億畝耕地紅線”的一半，顯然是不可能實現(xiàn)的。要破解日益增加的大豆需求與有限的耕地面積之間的矛盾，最主要的途徑之一無疑是提高國產大豆的畝產與品質。農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，2015年我國大豆平均畝產量為120公斤，目標是到2020年使大豆平均畝產量達到135公斤。

　　在九三墾區(qū)尖山農場，《環(huán)球時報》記者看到當?shù)匾呀浽谑褂棉r用飛機為大豆施加葉面肥和農藥。鄒長士告訴《環(huán)球時報》記者，目前九三墾區(qū)的農業(yè)機械化率達98.5%，大豆從播種、田間管理、病蟲草防治到收獲，已全部實現(xiàn)機械化。九三墾區(qū)的大豆平均畝產可達175公斤至200公斤。在整個黑龍江墾區(qū)，大豆平均畝產為167.5公斤，距離美國大豆的畝產200公斤差距已經不大。

　　“雖然國有農場可通過大規(guī)模、標準化的種植實現(xiàn)高畝產，但普通農戶的大豆種植水平卻是千差萬別”，九三糧油工業(yè)集團有限公司副總裁張利晨對《環(huán)球時報》記者表示，由于目前農戶種植的大豆品種不同、品質不一，混種混收現(xiàn)象嚴重，導致國產大豆的整體品質偏低。“A品種大豆出油率高，B品種大豆蛋白質含量高，但兩種大豆混合種植、混合收獲，就會導致大豆的出油率和蛋白質含量都不行。”

　　事實上，與高畝產、高出油率的美國轉基因大豆相比，我國科研機構已培育出品質相當、甚至更高的非轉基因大豆品種。黑龍江省農科院大豆研究所所長王廣金向《環(huán)球時報》記者介紹，該所培育出的“黑農87”大豆的脂肪含量達23%，“黑農48”的蛋白含量達44%，均超過美國進口大豆的平均水平。目前，該所培育的部分大豆品種在引進到新疆種植后，畝產超過300公斤，遠高于美國轉基因大豆的平均畝產。不過，黑龍江省農科院大豆研究所副所長王樹林向《環(huán)球時報》記者強調，我們的大豆不比美國大豆差，但實現(xiàn)高產、高品質還需要突破多種因素制約。

　　拓展更多進口來源

　　解決大豆供給問題，一方面需要向自己的土地要，另一方面，需要向海外市場購買。海關總署數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國大豆進口量為9554萬噸，同比增長13.9%。2017年，中國前三大大豆進口來源國分別為巴西、美國和阿根廷，進口量分別為5093萬噸、3285萬噸、658萬噸。在美國大豆被加征關稅、進口成本增加的情況下，大豆進口結構的調整成為必然選擇。海關總署公布的數(shù)據(jù)顯示，我國3月進口美國大豆310萬噸，同比銳減27%，巴西大豆進口量則增加1/3。同期，從俄羅斯進口大豆15萬噸左右，同比增逾1倍。6月，我國宣布自7月1日起，中國自印度、韓國、孟加拉國、老撾和斯里蘭卡等國進口大豆的關稅稅率從3%調降至0%。此外，我們也開始從加拿大進口大豆。

　　俄羅斯的大豆進口增長潛力很大。黑龍江省農科院大豆研究所研究員高明杰告訴《環(huán)球時報》記者，俄羅斯遠東地區(qū)的土壤有機質含量較高，大豆熟期較短，100天左右就可成熟，產量比較可觀。據(jù)俄羅斯聯(lián)邦統(tǒng)計局統(tǒng)計，2017年俄大豆產量達到創(chuàng)紀錄的360萬噸，比上年增加15.5%。“由于俄羅斯有嚴格的農藥和化肥使用標準，俄羅斯大豆的質量也很不錯”，張利晨補充道。

　　高明杰所在的研究所與俄羅斯全俄大豆研究所一直保持著合作。據(jù)高明杰介紹，已有不少中國人在遠東地區(qū)承包土地種植大豆。據(jù)其估測，在俄羅斯遠東沿黑龍江地區(qū)，從布拉戈維申斯克到哈巴羅夫斯克，95%的大豆田都是中國人種植的。2017年，黑龍江口岸共進口俄羅斯大豆51.55萬噸，達到歷史最高峰，較上年同期增長33.95%。“全球大豆供給將會出現(xiàn)新的平衡”，張利晨稱，一方面，國內可加強需求側改革，例如采用菜粕、DDGS （干酒糟高蛋白）飼料、苜蓿飼料等替代豆粕，減少對大豆的需求；另一方面，需要進一步調整進口結構。“可以相信，我們的大豆供應不會出現(xiàn)問題。”