本報訊 七八月份酷暑天氣，現(xiàn)制現(xiàn)售的奶茶果蔬飲料迎來銷售高峰期，同時現(xiàn)階段也是食品變質(zhì)、蚊蟲多生的高發(fā)期。為進一步規(guī)范市場經(jīng)營，提高經(jīng)營者自我檢查意識，保證群眾的飲食安全，近日，泉州泉港區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了一場現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁專項整治行動，從人、貨、環(huán)境三方面規(guī)范飲品店市場經(jīng)營。截至目前，執(zhí)法人員共檢查奶茶經(jīng)營戶78家，責令整改3家。
此次整治重點檢查店內(nèi)從業(yè)人員是否取得健康證，日常工作是否做好三防四戴。執(zhí)法人員要求經(jīng)營者嚴格落實店內(nèi)器械的資質(zhì)驗收，謹防商鋪購買三無產(chǎn)品，落實奶茶原料的進貨查驗、索證索票、檢驗檢測制度。同時督促奶茶店規(guī)范經(jīng)營，從原材料、水源到器具都要符合相關(guān)規(guī)定，做好相關(guān)的器具清潔、消毒。
