本報(bào)訊 七八月份酷暑天氣，現(xiàn)制現(xiàn)售的奶茶果蔬飲料迎來銷售高峰期，同時(shí)現(xiàn)階段也是食品變質(zhì)、蚊蟲多生的高發(fā)期。為進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營，提高經(jīng)營者自我檢查意識(shí)，保證群眾的飲食安全，近日，泉州泉港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了一場(chǎng)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁專項(xiàng)整治行動(dòng)，從人、貨、環(huán)境三方面規(guī)范飲品店市場(chǎng)經(jīng)營。截至目前，執(zhí)法人員共檢查奶茶經(jīng)營戶78家，責(zé)令整改3家。
此次整治重點(diǎn)檢查店內(nèi)從業(yè)人員是否取得健康證，日常工作是否做好三防四戴。執(zhí)法人員要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)店內(nèi)器械的資質(zhì)驗(yàn)收，謹(jǐn)防商鋪購買三無產(chǎn)品，落實(shí)奶茶原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢驗(yàn)檢測(cè)制度。同時(shí)督促奶茶店規(guī)范經(jīng)營，從原材料、水源到器具都要符合相關(guān)規(guī)定，做好相關(guān)的器具清潔、消毒。
