2017年4月起，雷某在西安市勞動路某面館內(nèi)賣早餐、油條，為使油條口感更好，雷某一直往炸油條的面粉內(nèi)添加泡打粉。同年12月21日上午，蓮湖區(qū)食藥監(jiān)局工作人員在該經(jīng)營點進行檢查，現(xiàn)場提取了1千克油條進行檢測。經(jīng)鑒定，雷某生產(chǎn)、銷售的油條中鋁殘留量為628mg/kg，超過食品安全國家質(zhì)量指標要求（≤100mg/kg），長期過量食用可致嚴重食源性疾病，對人體產(chǎn)生慢性毒損害。

　　另一起案件中，被告人趙某與其妻子自2017年3月起租賃漢城東路某小吃店賣早餐，同樣是在炸油條的面粉里添加泡打粉。蓮湖區(qū)食藥監(jiān)局同樣于當年12月21日上午在該店檢查并提取了1千克油條，經(jīng)檢驗鋁殘留量為987mg/kg。今年1月5日，趙某在賣油條時被抓獲。在其租住的民房內(nèi)查獲香甜泡打粉5袋。

　　蓮湖區(qū)檢察院認為，兩起案件中的被告人均應當以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。

　　除了刑事訴訟部分，檢察機關還分別對兩人提起附帶民事公益訴訟。檢察機關認為，二人違法添加食品添加劑的行為侵害了眾多消費者的健康權(quán)，損害社會公共利益。根據(jù)《侵權(quán)責任法》、《食品安全法》相關規(guī)定，二人分別應承擔賠禮道歉及支付價款10倍賠償金的民事責任。其中，雷某營業(yè)204天，期間每天約賣出油條70根，每根1元，營業(yè)額共14280元。趙某營業(yè)235天，每天約賣100根，營業(yè)額共23500元。