積極開展食品安全源頭治理

　　今年以來，防城港市把農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證，作為今年農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的主要工作內(nèi)容抓緊落實(shí)。通過業(yè)務(wù)指導(dǎo)、技術(shù)支持等方式，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過程管控，積極申報(bào)“三品一標(biāo)”產(chǎn)地認(rèn)定及產(chǎn)品認(rèn)證。今年上半年該市共抽樣檢測(cè)企業(yè)9家，已上報(bào)2個(gè)產(chǎn)品的“三品一標(biāo)”認(rèn)證材料。

　　此外，防城港大力推進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。全市計(jì)劃創(chuàng)建示范個(gè)數(shù)為164個(gè)，其中國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園1個(gè)，自治區(qū)級(jí)示范區(qū)6個(gè)，縣級(jí)示范區(qū)10個(gè)，鄉(xiāng)級(jí)示范園45個(gè)，村級(jí)示范點(diǎn)102個(gè)。目前，全市已全面啟動(dòng)創(chuàng)建計(jì)劃，迎接下半年示范區(qū)考評(píng)驗(yàn)收。

　　同時(shí)，防城港正加快推進(jìn)全市水產(chǎn)畜牧標(biāo)準(zhǔn)化水平。全市組織開展國(guó)家級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)、自治區(qū)級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)，養(yǎng)殖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)范創(chuàng)建4家；完成第一批畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)證工作，累計(jì)完成51家，通過率達(dá)到56.67%。

　　開展食品“三小”整治，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

　　防城港市今年上半年全面開展小作坊普查登記工作，組織監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)小作坊進(jìn)行“拉網(wǎng)式”實(shí)地調(diào)查摸底，摸清轄區(qū)內(nèi)小作坊的基本數(shù)量、證照情況及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，建立小作坊“一坊一檔”，對(duì)符合“三小條例”和小作坊登記管理辦法的予以登記，對(duì)不符合登記條件的責(zé)令整改或者取締。共普查小作坊242家，登記70家，創(chuàng)建自治區(qū)食品小作坊示范點(diǎn)有2家。檢查小作坊151家，排查食品安全隱患119個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書68份，取締小作坊41家，快速檢測(cè)樣品26個(gè)，合格26個(gè)，監(jiān)督抽樣17個(gè)，合格8個(gè)，不合格1個(gè)，待檢8個(gè)，立案查處1起。

　　食品藥品監(jiān)管、綜合執(zhí)法、環(huán)保等部門共同配合，聯(lián)合整治，以邊境地區(qū)、學(xué)校周邊、醫(yī)院周邊、旅游景區(qū)（點(diǎn)）、車站周邊、集貿(mào)市場(chǎng)餐飲集中的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，按照“公示統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、設(shè)施齊全、守法經(jīng)營(yíng)、操作規(guī)范、制度完善，落實(shí)有效”的標(biāo)準(zhǔn)積極穩(wěn)妥開展小餐飲、小攤販經(jīng)營(yíng)環(huán)境改造提升和備案登記工作。

　　利用互聯(lián)網(wǎng)+模式，通過積極構(gòu)建線上、線下聯(lián)動(dòng)的“三小”長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)線上、線下的協(xié)同管理，對(duì)美團(tuán)、餓了么、百度外賣等線上商家進(jìn)行全面摸排、備案在冊(cè)，突出綜合整治。

　　落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和管理責(zé)任

　　推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)也是今年防城港市的一項(xiàng)重舉，此舉完善和促進(jìn)了食品安全追溯體系建設(shè)工作科學(xué)化、規(guī)范化。截止目前，防城港市已有5家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，其中3家已通過了驗(yàn)收，全市風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為A類和B類的食品生產(chǎn)企業(yè)131家，完成食品安全追溯體系建設(shè)24家。全面產(chǎn)品生產(chǎn)過程全程監(jiān)控、源頭可追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　此外，防城港市繼續(xù)推行食品餐飲企業(yè)“明廚亮灶”工程。截止目前，全市持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲服務(wù)單位為3837家，已完成“明廚亮灶”建設(shè)的餐飲服務(wù)單位為1137家，完成率達(dá)28.8%，力爭(zhēng)在年底前完成45%的目標(biāo)；目前已完成2378家餐飲服務(wù)單位量化動(dòng)態(tài)評(píng)定工作，評(píng)定率達(dá)62%；全市大型餐飲服務(wù)單位及學(xué)校食堂共計(jì)826家，現(xiàn)已經(jīng)完成535家量化動(dòng)態(tài)評(píng)定工作，良好以上等級(jí)的家數(shù)為520家，良好率達(dá)97.2%。

　　在落實(shí)市場(chǎng)開辦者食品安全管理責(zé)任方面，全市主城區(qū)、縣（市、區(qū)）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室設(shè)置率達(dá)100%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢覆蓋率達(dá)70%以上，入場(chǎng)銷售者電子建檔率達(dá)85%。

　　強(qiáng)化食品監(jiān)督抽樣 開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理

　　今年來，防城港市完成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品抽樣623批，抽樣完成率51.92%。收到報(bào)告398批，不合格34批，合格率94.54%，公布抽檢信息13期；完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)樣品12107個(gè)，已完成全年任務(wù)量的43.75%，合格率達(dá)97%以上，其中市本級(jí)完成定量檢測(cè)樣品305個(gè)，已完成全年任務(wù)量的55.45%；畜禽產(chǎn)品73批次，合格率100%，水產(chǎn)品樣品60批次，合格率100%。