在具體工作中，糧食部門著力加強對“放心”糧店的專項檢查，以進一步提升放心糧油品牌效應，確保老百姓買得放心、吃得舒心。加強糧油經(jīng)營主體索證、索票的監(jiān)督檢查，進一步規(guī)范經(jīng)營戶糧油食品經(jīng)營臺賬。同時，對檢查中發(fā)現(xiàn)的糧食經(jīng)營臺賬記錄不規(guī)范、索證索票不及時等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出明確要求，督促及時整改，落實跟蹤問效制度。加強對糧油食品衛(wèi)生的檢查，要求糧油食品與其他商品分類擺放，遠離污染源，不銷售過期、“三無”、霉變等不合格糧油食品。加強違法行為檢查，嚴厲打擊糧油食品摻雜使假等違法行為，強化監(jiān)督力量和監(jiān)控手段，確保糧油食品質(zhì)量，保障“米袋子”安全。

　　在此基礎上，蘭州還組織執(zhí)法人員對三大糧油批發(fā)市場和糧油零售網(wǎng)點的糧油儲備、糧油供應、糧油質(zhì)量、糧油價格、衛(wèi)生安全等內(nèi)容進行專項檢查，共檢查糧油銷售點210家，各銷售網(wǎng)點糧油品種齊全、質(zhì)量良好、價格穩(wěn)定、庫存充足。同時，先后對蘭州理工大學、蘭州財經(jīng)大學、蘭州城市學院、甘肅農(nóng)業(yè)大學、甘肅政法大學等9家大中專院校、32個集體食堂進行了專項檢查，重點督促落實糧油采購“索證索票”制度，規(guī)范倉儲設施設備和儲糧環(huán)境，指導集體食堂安全用糧。

　　同時，對市屬糧油倉儲企業(yè)、三縣所屬糧食倉儲企業(yè)及各糧油購銷公司庫存糧油、設施設備、儲糧安全、衛(wèi)生管理、市級儲備糧輪換計劃執(zhí)行情況、倉儲設施使用與熏蒸藥劑管理等情況進行了安全大檢查。對政策性糧食競價交易的5家糧食企業(yè)進行監(jiān)督檢查，督促和指導企業(yè)嚴格按照倉儲管理和國家政策性糧食銷售有關規(guī)定按期如實出庫。

　　截至目前，蘭州糧食部門先后檢查糧油經(jīng)營網(wǎng)點405戶次，檢查糧食倉儲企業(yè)15家。在抽檢成品糧油樣品的基礎上，加大對原糧抽檢力度，共抽檢樣品60批次。其中，成品糧油樣品23批次，小麥樣品37批次。抽檢樣品合格率達100%。