據(jù)巢湖市人民政府網(wǎng)報道，為認真貫徹落實關(guān)于創(chuàng)建國家食品安全示范城市、省食品藥品安全城市等相關(guān)要求，全面規(guī)范小餐飲管理，引導(dǎo)小餐飲規(guī)范、健康發(fā)展，消除食品安全隱患，近日，巢湖市再次集中力量，市食藥安辦、食藥監(jiān)局、城管委等部門聯(lián)合對全市小餐飲集中區(qū)域開展了專項整治。
此次專項檢查圍繞是否進行登記備案、從業(yè)人員是否有效健康證、餐飲具消毒設(shè)施是否完善、食品原料索證索票是否齊全、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、餐廚廢棄物處置等幾個方面進行重點檢查。共檢查121家小餐飲店，對發(fā)現(xiàn)部分小餐飲店存在食品加工操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不整潔等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場已下達責(zé)令整改通知書8份，要求限期整改。
此次專項檢查行動，有效規(guī)范了小餐飲的經(jīng)營行為，及時消除部分小餐飲“臟、亂、差”食品隱患，逐步提升了全市小餐飲整體水平，為國家食品安全示范城市和省食品藥品安全城市創(chuàng)建工作助力。
