日前，湖南省食藥監(jiān)局通報了今年上半年食品安全監(jiān)督抽檢的情況。從抽檢的結(jié)果來看，上半年湖南省完成31個食品大類5870批次監(jiān)督抽檢，檢出不合格樣品203批次，總體合格率為96.54%。其中，嬰幼兒配方食品等11類食品未檢出問題樣品，茶葉及相關(guān)制品、水產(chǎn)制品等20個食品大類檢出問題樣品。
糧、油、肉、蛋、乳等5類大宗食品是市民的日常消費品。從抽檢結(jié)果來看，社會關(guān)注度較高的嬰幼兒配方乳粉，上半年抽檢樣品133批次，合格率100%。食用油、油脂及其制品抽檢267批次，不合格2批次，合格率99.25%。肉及肉制品抽檢990批次，不合格25批次，合格率97.47%。方便食品的合格率最低，為83.46%。
從不合格樣品的情況來看，抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有五個方面，其中超范圍、超限量使用食品添加劑的情況最為嚴重，占不合格樣品總數(shù)的35.45%，主要是防腐劑（脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸、亞硝酸鹽等）、著色劑（亮藍、胭脂紅等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）、含鋁膨松劑、漂白劑（二氧化硫）等指標超出標準限值。此外，不合格食品重金屬指標不合格和微生物指標不合格的情況也比較突出，各占不合格樣品總數(shù)的25%和22.27%。
