7月25日，由武漢市食品藥品監(jiān)督管理局指導，餓了么主辦的武漢市“優(yōu)選e家”網絡餐飲優(yōu)質商戶表彰大會在喜來登大酒店舉行。

此次活動由武漢市食品藥品監(jiān)督管理局指導，餓了么平臺主辦，旨在積極響應十九大“實施健康中國戰(zhàn)略”的口號，進一步落實《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，發(fā)揮網絡餐飲服務第三方平臺作用，助推食品安全社會共治，讓廣大市民吃得健康而放心。

大會現場，餓了么首席食品安全官王三虎講到，食品安全優(yōu)質商戶的推選有助于形成網絡餐飲商戶食品安全水平提升的正向循環(huán)。餓了么給予“優(yōu)選e家”商戶更多傾斜性的食品安全能力提升以及流量和資源扶持，引導和鼓勵商戶更加主動地維護和提升自身的食品安全品牌形象，從而形成食品安全質量水平提升的正向循環(huán)。

餓了么公共事務部高級總監(jiān)張奕介紹了餓了么明廚亮灶項目布局的重要戰(zhàn)略意義與積極效果，指出明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務單位的后廚從幕后走到前臺。消除監(jiān)管部門、餐飲服務單位與公眾間信息不對稱的障礙，引導公眾直接參與食品安全，讓消費者來監(jiān)督，實現食品安全的根本好轉，通過攝像頭為更多餐飲企業(yè)拉近與客人的距離，呈現每道菜“背后的故事”，為每一位顧客提供更貼心的服務，同時滿足企業(yè)管理、消費者安全、社會共治的需求。

現場，武漢食品藥品監(jiān)督管理局領導與餓了么平臺相關負責人共同為甄選的51家商戶頒發(fā)獎牌。表彰結束后，餓了么還邀請了原武漢市執(zhí)法總隊二大隊副大隊長詹明勝教授為優(yōu)質商戶代表提供食品安全專業(yè)培訓。

專家認為，網絡餐飲優(yōu)質商戶樹立了在線外賣行業(yè)標桿，正面引導其它餐飲商戶重視品質化、連鎖化的合規(guī)發(fā)展經營。同時，餓了么聯合食藥監(jiān)部門共同展示食品安全社會共治共享的成果，將進一步提升市民對健康網絡餐飲服務的信心。