發(fā)青發(fā)紫的病牛、死牛肉，用甲醛和雙氧水等進(jìn)行加工處理，變得新鮮光亮，看起來與正常牛肉無異。巨額利潤讓不法分子喪心病狂，不顧消費(fèi)者的健康，一步步將“問題肉”送上消費(fèi)者的餐桌。

　　24日，記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市奈曼旗公安局獲悉，當(dāng)?shù)鼐浇?jīng)過2個多月的縝密偵查，輾轉(zhuǎn)奈曼旗、赤峰市敖漢旗以及遼寧省阜新市等多地，抓獲涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案的犯罪嫌疑人23名，斬斷了一條集收購、屠宰、加工、包裝、銷售等諸多環(huán)節(jié)于一體的病牛、死牛肉黑色產(chǎn)業(yè)鏈，阻止了“問題肉”流向消費(fèi)者的餐桌。

　　3箱馬肉牽出案中案

　　2018年5月3日，奈曼旗公安局接到舉報稱，當(dāng)?shù)啬橙槠窂S冷庫內(nèi)藏有死因不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的馬肉。接到舉報后，警方立即聯(lián)合食藥部門對該冷庫進(jìn)行檢查，現(xiàn)場查獲3箱死因不明的馬肉100多公斤，民警當(dāng)場抓獲這批馬肉的所有人王某。

　　經(jīng)訊問，王某如實(shí)供述了自己以低價先后從他人手中購買死因不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的4匹死馬和9頭死牛，雇傭沒有手續(xù)的屠夫進(jìn)行屠宰分割，再以略低于或等同于市場價的價格對外銷售的犯罪事實(shí)。

　　王某還供出了與其合謀收購并售賣死因不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的病、死牛的李某和楊某。面對民警訊問，李某和楊某交代，為謀取高額利潤，他們長期在奈曼旗及周邊地區(qū)收購病、死牛充當(dāng)正常牛肉進(jìn)行銷售，早已形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　辦案民警敏感地覺察到，三人的犯罪事實(shí)極有可能只是本案的冰山一角，這引起了奈曼旗公安局黨委高度重視，決定組成聯(lián)合專案組，對此案展開全面?zhèn)刹椋粓錾嗉馍系谋Ｐl(wèi)戰(zhàn)在奈曼旗、赤峰市敖漢旗和遼寧省阜新市3地打響。

　　3名屠夫的“生意經(jīng)”

　　專案組在對王某等人偵查訊問的過程中，3名沒有辦理正規(guī)手續(xù)的屠夫畢某、孫某和甄某進(jìn)入了警方的視線。專案組民警以3名屠夫?yàn)榍腥朦c(diǎn)開始順藤摸瓜。

　　專案組經(jīng)調(diào)查得知，畢某和孫某從事屠宰工作幾十年，在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ?ldquo;資格”和“信譽(yù)”。他們殺牛也是明碼標(biāo)價，畢某告訴辦案民警：“一般屠宰一頭大牛收費(fèi)200元，小牛則收費(fèi)150元，現(xiàn)在不好干了，不管是大牛小牛還是病牛死牛，收費(fèi)都是150元一頭了，每年能屠宰100頭左右。”與畢某和孫某等“專業(yè)人員”不同的是，甄某剛?cè)胄胁痪茫磕甑耐涝琢窟€不是很大。

　　事實(shí)上，畢某所謂的“不好干了”是因?yàn)樽詮哪温煊辛苏?guī)屠宰場后，大多數(shù)養(yǎng)牛戶都到正規(guī)屠宰場屠宰，坊間的屠夫“生意”越來越淡。

　　3名屠夫落網(wǎng)后，供述了大量病、死牛線索，其中一條線索讓專案組民警深感震驚。

　　父子倆供銷一條龍

　　專案組在海量線索中篩查出一條重要線索，奈曼旗某肉食店老板劉某長期為敖漢旗孟某的肉食店及奈曼旗大李某的肉食店供應(yīng)病、死牛肉，此外還長期在集市上售賣，生意十分紅火。

　　據(jù)劉某本人供述，他長期在奈曼旗周邊地區(qū)收購病、死牛。其實(shí)，事實(shí)遠(yuǎn)不止劉某所說的那樣。

　　原來，劉某的兒子劉某某是奈曼旗某獸醫(yī)站的工作人員，負(fù)責(zé)給轄區(qū)的牲畜上保險。誰家的牛病了或者死了，需要報保險時，劉某某自然第一時間知曉，他會提出低價收購養(yǎng)牛戶手中的病?；蛩琅?。有的養(yǎng)牛戶不同意將病牛或死牛賣給劉某某，要求劉某某將牛焚燒時，劉某某“瞞天過海”騙過養(yǎng)牛戶和保險公司工作人員。

　　據(jù)了解，當(dāng)焚燒病?；蛩琅r，劉某某趁人不備將一床用水浸濕的棉被蓋在牛的尸體上，上面覆蓋大量秸稈，倒上柴油點(diǎn)燃，待保險公司工作人員將點(diǎn)燃的過程錄像離開后，劉某某立即將濕棉被下安然無恙的死牛抬出來，再通知其父劉某將死牛運(yùn)到肉食店屠宰分割售賣。

　　就這樣，“精明”的父子倆里應(yīng)外合，將這一違法勾當(dāng)做得天衣無縫，幾年下來，通過這種方式獲取病牛、死牛的數(shù)量竟然連他們自己都記不清了。

　　隨著劉某、劉某某父子的落網(wǎng)，敖漢旗孟某的肉食店及奈曼旗李某的肉食店也相繼被查，民警在孟某的肉食店查扣未來得及銷售的病、死牛肉近300公斤。

　　歷時2個多月，專案組民警先后抓獲涉案人員23名。目前，12人因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪被檢察機(jī)關(guān)批準(zhǔn)逮捕，11人被取保候?qū)?。此案正在進(jìn)一步辦理之中。（完）