魯網(wǎng)記者23日從濟南市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“濟南食藥監(jiān)局”）獲悉，濟南市天橋區(qū)廣來食品廠近日因所生產切片面包霉菌指標不合格而被罰款5000元。
濟南食藥監(jiān)局發(fā)布的公告顯示，該批切片面包生產于2018年3月29日，霉菌項目抽檢不合格。該公司生產不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規(guī)定。天橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)相關規(guī)定作出以下處罰：1、責令立即停止生產該產品，查找不合格原因，送檢合格后方可生產2、處以5000元罰款的行政處罰。
產品不合格的原因為該批次產品為試驗品，放于成品庫中用于做保質期實驗。因客戶不熟悉企業(yè)對食品安全的要求，在進行感官品評過程中，手觸、聞味等過程沒有嚴格防護可能造成了產品污染，員工誤將可能已污染的試驗品作為正常銷售的產品。
公開資料顯示，濟南市天橋區(qū)廣來食品廠成立于2012年1月6日，主營業(yè)務為糕點的生產銷售，投資人為肖志勇。
