據(jù)濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)7月20日消息，在原國家食品藥品監(jiān)督管理總局2018年組織的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及濟(jì)南市天橋區(qū)廣來食品廠生產(chǎn)的1批次樣品不合格，已處置完畢。核查處置情況通告如下：
一、樣品基本情況
?。ㄒ唬悠访Q：切片面包
?。ǘ┥a(chǎn)日期：2018年3月29日
（三）不合格問題：霉菌項目
二、行政處罰情況
（一）違法事實認(rèn)定：該公司生產(chǎn)不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規(guī)定。
?。ǘ┬姓幜P決定書文號：（濟(jì)天）食藥監(jiān)食罰[2018]1801002號。
?。ㄈ┨幜P依據(jù)及結(jié)果：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一項的規(guī)定并結(jié)合山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則（魯食藥監(jiān)發(fā)【2015】29號）第十一條第三項、第五項、第八項和第十三條，作出以下處罰：1、責(zé)令立即停止生產(chǎn)該產(chǎn)品，查找不合格原因，送檢合格后方可生產(chǎn)；2、處以5000元罰款的行政處罰。
?。ㄋ模┳鞒鎏幜P決定的單位：天橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。
三、原因排查及整改情況
造成本批次產(chǎn)品不合格的原因為：本批次產(chǎn)品為試驗品，放于成品庫中用于做保質(zhì)期實驗。因客戶不熟悉企業(yè)對食品安全的要求，在進(jìn)行感官品評過程中，手觸、聞味等過程沒有嚴(yán)格防護(hù)可能造成了產(chǎn)品污染，員工誤將可能已污染的試驗品作為正常銷售的產(chǎn)品。在天橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督指導(dǎo)下，濟(jì)南市天橋區(qū)廣來食品廠積極整改，全體員工重新學(xué)習(xí)了食品安全各項制度，進(jìn)一步完善了有關(guān)管理措施，確保類似問題不再發(fā)生。
