此次專項檢查主要對轄區(qū)內的現制現售奶茶、果蔬汁飲品店進行摸排，重點檢查以下內容：一是檢查食品經營者證照是否齊全，是否存在超范圍經營自制飲品、機打飲料或定型包裝飲品的行為；二檢查水果、蔬菜、茶粉等原料及食品添加劑進貨查驗記錄以及保存情況；三是檢查從業(yè)人員健康證明，個人衛(wèi)生防護，飲品制作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，制作容器消毒等情況；四是檢查采購的鮮奶、植脂末、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料是否符合國家標準；五是檢查凈水處理設備及制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水質是否符合國家飲用水標準。結合此次專項檢查，界首市局還通過網站和微信公眾平臺向消費者發(fā)布消費警示，提示消費者購買飲品前，先查看經營者的食品經營許可證、從業(yè)人員健康證、飲品品質和經營場所衛(wèi)生狀況等，不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。

　　檢查中發(fā)現，大部分自制飲品店能夠較好地落實食品安全主體責任，定期檢查并及時處理超過保質期或不符合食品安全標準的食品及原料，但也存在如索證索票臺賬資料不全、進貨查驗記錄制度不全等問題，界首市局對存在問題的經營戶當場責令其改正，對存在食品原材料超過保質期、無證經營的違法行為進行了立案調查。下一步，界首市局將嚴格按上級文件精神加強跟蹤檢查，持續(xù)加強現制現售奶茶、果蔬汁監(jiān)督管理工作，開展不定期檢查和抽檢，督促自制奶茶飲品經營者落實主體責任，全力保障消費者的飲食安全。