近日，南京浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食品安全大排查大督查行動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作的大落實(shí)。

　　本次行動(dòng)采取隨機(jī)方式，從5個(gè)分局和食藥監(jiān)所管轄范圍內(nèi)選取32家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，其中餐飲單位12家、食品經(jīng)營(yíng)單位10家、食品生產(chǎn)單位10家，檢查方式主要為現(xiàn)場(chǎng)排查及查閱資料，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)將以督查通報(bào)菜單的形式反饋給責(zé)任單位，督促及時(shí)整改。

　　從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況來(lái)看，多數(shù)單位對(duì)食品安全監(jiān)管和食品安全示范城市創(chuàng)建工作比較重視，能夠組織開展監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，做到亮證照經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員持證上崗、公示食品安全信息等。但也發(fā)現(xiàn)監(jiān)督檢查的深度和廣度不夠，沒(méi)能深入生產(chǎn)加工場(chǎng)所及餐飲單位制作后場(chǎng)，開展全面監(jiān)督檢查。

　　針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求各單位迅速制定整改措施，限時(shí)整改，并落實(shí)相關(guān)責(zé)任人。同時(shí)要求對(duì)照問(wèn)題，舉一反三，組織對(duì)轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展風(fēng)險(xiǎn)大排查，排查食品安全方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，提高食品安全保障能力，預(yù)防食品安全事件發(fā)生。