中國(guó)奶業(yè)發(fā)展與國(guó)際奶業(yè)高度關(guān)聯(lián)。近年來(lái)，特別是2013年“一帶一路”倡議提出以來(lái)，奶業(yè)國(guó)際之間的合作和交流不斷深化，中國(guó)乳品企業(yè)“引進(jìn)來(lái)”“走出去”步伐更加堅(jiān)定。一些乳品企業(yè)向內(nèi)引進(jìn)人才、技術(shù)、資源，在海外布局奶源基地和乳品加工廠，資源配置能力和國(guó)際影響力逐步顯現(xiàn)。
國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，要求中國(guó)奶業(yè)“順應(yīng)奶業(yè)國(guó)際化趨勢(shì)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外資本、資源和技術(shù)等優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，增強(qiáng)自我發(fā)展能力”。站在全新的起點(diǎn)上，中國(guó)奶業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力？在不久前舉辦的第九屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上，“一帶一路 世界奶業(yè)新動(dòng)能”的主題不僅為全球奶業(yè)發(fā)展描繪了美好的前景，更為中國(guó)奶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了更廣闊的空間。
引進(jìn)來(lái) 走出去
在全球化浪潮中，中國(guó)奶業(yè)成為中國(guó)現(xiàn)代化、國(guó)際化水平較高的食品行業(yè)之一，并與世界共贏發(fā)展。近年來(lái)，奶業(yè)的國(guó)際信息、技術(shù)、人才和市場(chǎng)等各方面都在加速流通融合，中國(guó)企業(yè)在引進(jìn)奶牛、苜蓿、擠奶機(jī)械的同時(shí)，也引入了先進(jìn)的管理理念和優(yōu)秀人才。“目前我國(guó)的乳制品質(zhì)量達(dá)到了歷史最好水平，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與國(guó)際水平相當(dāng)”，已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。
與此同時(shí)，中國(guó)乳企也在不斷地“走出去”。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2017年10月，我國(guó)乳品企業(yè)海外投資達(dá)158億元，投資區(qū)域包括新西蘭、澳大利亞、法國(guó)、荷蘭、美國(guó)、加拿大等八個(gè)國(guó)家。以伊利、蒙牛、光明等為代表的中國(guó)乳企，將國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)資源與國(guó)外的優(yōu)質(zhì)奶源、技術(shù)等進(jìn)行對(duì)接，搭建了全球資源網(wǎng)絡(luò)，成為“走出去”的探索者和領(lǐng)路者，實(shí)現(xiàn)了全球化產(chǎn)業(yè)鏈布局。
絲路規(guī)劃研究中心副理事長(zhǎng)蔣志剛在此次會(huì)議中介紹了中國(guó)奶業(yè)“走出去”的方式：投資主體既有伊利、蒙牛、光明、中牧等國(guó)有企業(yè)，也有新希望、中鼎牧業(yè)等民營(yíng)企業(yè)；既有伊利投資30億元獨(dú)立在新西蘭建立乳品工廠，也有澳優(yōu)與新西蘭第二大乳品公司合資建廠；既有如飛鶴在加拿大的投資項(xiàng)目那樣利用自有品牌，也有利用國(guó)外品牌的……在此過(guò)程中，中國(guó)乳制品出口初具規(guī)模：2016年，全國(guó)乳制品行業(yè)累計(jì)完成出口額4725萬(wàn)元 ，同比增長(zhǎng)5.04%，乳品出口總量達(dá)3.3萬(wàn)噸。
然而，全球化也為中國(guó)奶業(yè)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。中荷奶業(yè)發(fā)展中心主任、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利介紹，中國(guó)奶業(yè)面臨著乳制品進(jìn)口的沖擊壓力。“2008年~2017年，我國(guó)進(jìn)口乳制品年均增長(zhǎng)23%；2017年進(jìn)口乳制品折合生鮮乳，相當(dāng)于國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量的40.1%。‘十二五’期間，乳制品消費(fèi)增長(zhǎng)量超過(guò)了20%，而奶類產(chǎn)量減少了4%，我國(guó)95%新增消費(fèi)市場(chǎng)仍被進(jìn)口乳制品占據(jù)。”李勝利說(shuō)。
蔣志剛表示，中國(guó)奶業(yè)仍然“大而不強(qiáng)”，處于國(guó)際化的初級(jí)階段。技術(shù)合作不夠深入，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高；投資周期長(zhǎng)、生產(chǎn)成本偏高；養(yǎng)殖加工脫節(jié)，缺乏穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制；在國(guó)際上品牌不響亮，缺少有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)品牌……這些都是新時(shí)期奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要解決的核心問(wèn)題。
攜手迎接全球化浪潮
“十三五”是中國(guó)奶業(yè)大有作為的機(jī)遇期，也是爬坡過(guò)坎和轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期。在第九屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)與伊利、蒙牛、光明、三元、飛鶴等十家已在境外投資奶業(yè)的會(huì)員企業(yè)共同發(fā)起成立“一帶一路”奶業(yè)聯(lián)盟（以下簡(jiǎn)稱“聯(lián)盟”）。聯(lián)盟成員們發(fā)出共同的宣言：“為世界奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展展示中國(guó)形象，提升中國(guó)品牌，做出中國(guó)貢獻(xiàn)！”
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士李德發(fā)表示，成立聯(lián)盟，是為了進(jìn)一步順應(yīng)奶業(yè)國(guó)際化趨勢(shì)，實(shí)行“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結(jié)合，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外奶業(yè)企業(yè)之間的資本、資源和技術(shù)等優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，增強(qiáng)自我發(fā)展能力。
“我國(guó)已有20多家乳企走出國(guó)門。這一平臺(tái)將協(xié)助企業(yè)解決奶業(yè)全球發(fā)展相關(guān)問(wèn)題，努力提高我國(guó)奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。”李德發(fā)介紹，根據(jù)聯(lián)盟規(guī)則，聯(lián)盟將積極搭建交流平臺(tái)，開展有關(guān)“一帶一路”建設(shè)和“走出去”的法律法規(guī)、政策與標(biāo)準(zhǔn)、投融資等培訓(xùn)，交流信息和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)企業(yè)的“走出去”并可持續(xù)發(fā)展。聯(lián)盟還將推動(dòng)國(guó)際合作，建立與“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)政府部門、協(xié)會(huì)等組織的溝通渠道，拓寬奶業(yè)國(guó)際合作領(lǐng)域，促進(jìn)奶業(yè)企業(yè)“走出去”，實(shí)現(xiàn)互利共贏。聯(lián)盟還將開展咨政建言，分析研判“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)奶業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、投資風(fēng)險(xiǎn)、融資運(yùn)作等，向政府部門建言獻(xiàn)策，為奶業(yè)企業(yè)“走出去”提供便利。
有專家指出，在經(jīng)濟(jì)一體化的今天，深挖全球價(jià)值鏈、整合國(guó)內(nèi)外資源是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力推手，也是中國(guó)奶業(yè)的制勝關(guān)鍵。從這一點(diǎn)來(lái)看，聯(lián)盟啟動(dòng)意義非凡。李德發(fā)指出，“一帶一路”倡議為中國(guó)奶業(yè)創(chuàng)造了更大的發(fā)展空間，也提出了新的更高要求。我國(guó)奶業(yè)國(guó)際交流合作站在了新的起點(diǎn)，今后必將在更大程度、更廣范圍、更深層次上融入國(guó)際奶業(yè)，中國(guó)奶業(yè)也必將在國(guó)際奶業(yè)發(fā)展中扮演更為重要的角色。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織亞太辦事處官員維諾德·阿胡賈表示，預(yù)計(jì)在接下來(lái)的十年，全球牛奶產(chǎn)量增量將超過(guò)1億噸，其中65%的增量來(lái)自于亞洲。
構(gòu)建奶業(yè)命運(yùn)共同體
新時(shí)代需要新思維。為了體現(xiàn)共商、共建、共享“一帶一路”建設(shè)的原則，聯(lián)盟還邀請(qǐng)雀巢、荷蘭皇家菲仕蘭、恒天然、利樂(lè)、安捷倫科技等5家在國(guó)際奶業(yè)界負(fù)有盛名的跨國(guó)公司在華企業(yè)首批加入。
作為首批受邀加入聯(lián)盟的在華外企，恒天然國(guó)際牧場(chǎng)銷售總監(jiān)袁國(guó)慶認(rèn)為，恒天然是新西蘭最大的乳品企業(yè)，中國(guó)是恒天然最大也是最重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)，恒天然對(duì)中新雙方政府之間的合作會(huì)積極給予高度配合。中國(guó)乳制品市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間很大，恒天然可以跟中國(guó)的同行、消費(fèi)者一起，利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)和企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)共贏。
據(jù)悉，除了從新西蘭出口乳制品外，恒天然也在開拓中國(guó)牧場(chǎng)。據(jù)介紹，恒天然已斥資十億新西蘭元在河北唐山、山西應(yīng)縣興建了七個(gè)牧場(chǎng)，引進(jìn)了全球先進(jìn)的食品安全生產(chǎn)及質(zhì)量管理系統(tǒng)。目前大概存欄7萬(wàn)頭奶牛，年產(chǎn)3.6億升牛奶。
荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)董事長(zhǎng)高瑞宏（Rahul Colaco）也表示，菲仕蘭將積極參與聯(lián)盟活動(dòng)，分享經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大聯(lián)盟影響力；同時(shí)將一如既往地把更多優(yōu)質(zhì)的乳制品帶到中國(guó)，更好地服務(wù)中國(guó)家庭和消費(fèi)者。
高瑞宏強(qiáng)調(diào)，菲仕蘭將整合更多荷蘭優(yōu)質(zhì)資源，對(duì)華輸送智慧管理體系，除聚焦嬰幼兒配方奶粉外，還將適時(shí)引入更多成年?duì)I養(yǎng)相關(guān)產(chǎn)品。此外，菲仕蘭除了繼續(xù)發(fā)展餐飲渠道，還將把更多優(yōu)質(zhì)的乳制品，包括淡奶、煉奶、奶酪、奶油、黃油等產(chǎn)品帶到中國(guó)普通消費(fèi)者家庭，以迎合復(fù)雜多樣的中國(guó)市場(chǎng)需求。
編 后
“聚焦奶業(yè)振興發(fā)展”系列報(bào)道至本期就結(jié)束了。在該系列中，我們圍繞國(guó)務(wù)院6月11日發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》進(jìn)行了立體報(bào)道，既從宏觀層面突出了《意見》對(duì)于中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的重大意義，又從中觀層面展現(xiàn)了為期三年的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)體系檢查的臺(tái)前幕后，并結(jié)合“一帶一路”倡議展現(xiàn)中國(guó)奶業(yè)走出國(guó)門，在國(guó)際舞臺(tái)展示中國(guó)形象的決心和努力。
奶業(yè)振興發(fā)展的藍(lán)圖已經(jīng)繪就，奶業(yè)振興的號(hào)角已經(jīng)吹響。我們相信，在政府、行業(yè)、企業(yè)的共同努力下，每一杯牛奶、每一罐奶粉都會(huì)讓老百姓有滿滿的獲得感。
