微信成食品謠言主要傳播地

　　“塑料紫菜”、“棉花肉松”、“楊梅注膠”……2017年形形色色的食品謠言，讓不少消費者對食品安全產(chǎn)生了額外的疑慮。《2017年食品謠言治理報告》發(fā)布，依托于中國健康傳媒集團食品藥品輿情監(jiān)測中心創(chuàng)建的食品藥品謠言數(shù)據(jù)庫。報告顯示，截至2018年7月，謠言數(shù)據(jù)庫中積累的謠言及數(shù)據(jù)已超過5萬條。其中，2017年與食品謠言相關(guān)的信息達1.7萬條。

　　報告對2017年食品謠言的傳播渠道進行分析后發(fā)現(xiàn)，傳播最多的渠道是微信，占比高達72%；其次是微博，占比21%。

　　而小視頻成為食品謠言傳播的主要形式。通過小視頻傳播后，可視化的制作過程也讓謠言的可信度大大提升。強烈的視覺沖擊、冷酷的剪輯包裝風格讓公眾更容易受到謠言的影響。

　　從地域分布特征來看，報告顯示，食品謠言常引發(fā)跨地域跟熱點的情形，導(dǎo)致謠言傳播“此起彼伏”。例如“棉花肉松”謠言最早起于廣西賀州，緊接著安徽肥東、浙江永康、山東青島、江蘇宿遷等地紛紛效仿。最終導(dǎo)致“棉花肉松”謠言事件在全國范圍內(nèi)頻發(fā)。

　　節(jié)令食品上市時是謠言高發(fā)期

　　食品謠言中占比排名前五是水果、肉及肉制品、水及水制品、米、面。其中，水果類占19%，肉及肉制品占16%，水產(chǎn)及其制品占14%，米面糧油占13%，蔬菜占10%。排名前五的食品謠言占比近7成。

　　而報告還顯示，每當時令食品大量上市時，有關(guān)的謠言就會死灰復(fù)燃并在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播。而造謠者通過對以往出現(xiàn)過的謠言進行“掐頭去尾”、“添油加醋”、“改頭換面”、“信息模糊化”等處理，把舊謠進行全新包裝，編纂成新的謠言。

　　值得注意的是，報告指出，在東部沿海城市食品謠言的傳播速度更快、范圍更廣。與全國其他地區(qū)相比，東部沿海地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平較高，通訊較發(fā)達，接觸社交媒體等新鮮事物較多，因此，謠言的波及范圍更廣，公眾受擾頻率也更高。

　　治理食品謠言要打組合拳

　　中國工程院院士陳君石表示，近十年以來，我國食品安全取得重大進步是有充分依據(jù)和數(shù)據(jù)的，但是，廣大消費者仍然對食品安全很擔心。陳君石認為問題出在溝通交流不夠，科學(xué)傳播不夠，從而導(dǎo)致消費者缺乏信任。他表示，目前自媒體謠言頗多，傳播力度強大，正確的對策是用科學(xué)的聲音占領(lǐng)輿論陣地。最近一兩年，食品安全輿論環(huán)境逐漸好轉(zhuǎn)，很重要的原因就是各有關(guān)部門和各大互聯(lián)網(wǎng)平臺都加大了力量打擊謠言。

　　2017年7月26日，國務(wù)院食安辦、公安部、原食藥監(jiān)總局等10部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強食品安全謠言防控和治理工作的通知》，明確定義“凡沒有事實根據(jù)或者缺乏科學(xué)依據(jù)的食品質(zhì)量安全信息均可判定為食品安全謠言”，監(jiān)管部門要留存證據(jù)，追蹤信源。

　　原國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長、國務(wù)院食品安全委員會專家委員會副主任委員王明珠表示，希望各方能夠借助“食品安全謠言治理行動”這個平臺，探索綜合運用法律、道德、教育、傳播、科技等手段，在食品安全謠言治理方面拿出“新招式”、打出“組合拳”，讓真相跑贏“謠言”。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，去年以來針對制造與散播謠言者刑事責任4人，行政拘留60人，經(jīng)濟賠償4人，禁言1人。