記者昨日從福建省糧食部門獲悉，福建將于下月上旬開展治理“餐桌污染”專項檢查，涉及米、油、面等的生產和銷售環(huán)節(jié)。

　　此次專項檢查的范圍包括國有糧油加工企業(yè)（含骨干糧食加工企業(yè)）生產經營的大米、小麥粉、食用植物油，國有糧食批發(fā)企業(yè)（含批發(fā)市場）、銷售企業(yè)（含骨干糧店）和軍糧供應站（點）批發(fā)銷售的大米、小麥粉、食用植物油，以及應急大米和應急小包裝食用油等。

　　此次檢查采用現(xiàn)場檢查和抽查監(jiān)測的方式?，F(xiàn)場檢查主要檢查企業(yè)原料或商品來源情況、企業(yè)糧油進貨質量安全檢測情況、企業(yè)建立糧油質量檔案情況、糧油產（商）品實物衛(wèi)生質量情況等。抽查監(jiān)測主要是對在售糧油產品進行質量安全監(jiān)測，除監(jiān)測國家標準規(guī)定的質量指標外，大米加測鎘，小麥粉加測過氧化苯甲酰、真菌毒素，食用植物油加測黃曲霉毒素B1。

　　各地對抽查監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，要在認真核實的基礎上提出整改措施，由主管部門下發(fā)整改通知書，督促企業(yè)落實整改措施。對不符合食品安全標準的糧食要按有關規(guī)定及時采取措施，妥善處置，防止流入市場。