《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》正式施行后，填補(bǔ)了四川省對(duì)食品小作坊、食品攤販等小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)監(jiān)管的法律空白，對(duì)無(wú)法辦理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的地方傳統(tǒng)特色食品來(lái)說(shuō)也是“福音”。

　　恩陽(yáng)特產(chǎn)的提糖麻餅在恩陽(yáng)已有五百多年的歷史了，林家世代以此為生，提糖麻餅的制作工藝從古至今都是一線(xiàn)單傳，從不外傳。除此之外，“觀(guān)音井板鴨”“尹家牛肉”“雙勝肚包雞”名氣也不小。但是這些地方傳統(tǒng)特色食品的發(fā)展之路并不平坦，由于品牌效應(yīng)不好、加工工藝缺陷，實(shí)施設(shè)備落后，產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域僅僅局限在本地區(qū)周邊。

　　近年來(lái)，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局圍繞地方傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品提質(zhì)增效做文章，努力打響金字招牌，始終秉承監(jiān)管促規(guī)范、規(guī)范促提升、提升促發(fā)展的工作思路，優(yōu)化服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量。該局先后多次邀請(qǐng)省、市食品專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，改進(jìn)加工工藝流程，強(qiáng)化技術(shù)支撐，既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味又提高了生產(chǎn)效率；同時(shí)，利用各類(lèi)食品展銷(xiāo)會(huì)，設(shè)立恩陽(yáng)區(qū)傳統(tǒng)特色食品專(zhuān)區(qū)，加大品牌宣傳，并指導(dǎo)企業(yè)申報(bào)配方專(zhuān)利，有了專(zhuān)利，企業(yè)發(fā)展后勁更足；對(duì)重點(diǎn)企業(yè)制定“一企一策”幫扶措施，一個(gè)企業(yè)一組幫扶人員，一個(gè)企業(yè)一套解決方案，行政審批人員上門(mén)服務(wù)，指導(dǎo)企業(yè)申請(qǐng)辦證，做到“讓信息多跑路，讓群眾少跑路”；此外，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局還不定期組織檢查人員開(kāi)展監(jiān)督檢查，建立問(wèn)題整改臺(tái)賬，不整改不恢復(fù)生產(chǎn)，每年預(yù)算專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)展傳統(tǒng)食品監(jiān)督抽檢，確保群眾吃上放心食品。

　　生產(chǎn)工藝改進(jìn)了，設(shè)施設(shè)備更新了，品牌效應(yīng)更強(qiáng)了，恩陽(yáng)區(qū)傳統(tǒng)特色食品當(dāng)然也能走得更遠(yuǎn)。據(jù)了解，目前，以“林氏提糖麻餅”為代表的恩陽(yáng)區(qū)傳統(tǒng)特色食品已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)，產(chǎn)品知名度有了大幅提高。恩陽(yáng)區(qū)食品藥品監(jiān)管局既促進(jìn)了企業(yè)增收致富，又促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更好地守護(hù)了人民群眾的身心健康。