為積極培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，進(jìn)一步鞏固文明城市創(chuàng)建成果，根據(jù)中央和省文明委工作要求以及沈陽市委全會(huì)精神，沈陽市決定在全市范圍內(nèi)開展“三大文明行動(dòng)”，行動(dòng)以“沈陽光彩我光彩，我為沈陽爭(zhēng)光彩”為主題。其間，沈陽市針對(duì)餐飲業(yè)不僅強(qiáng)化食品安全意識(shí)，同時(shí)，大力推廣半份菜品，餐館主動(dòng)提供打包盒，餐飲企業(yè)對(duì)吃完的消費(fèi)者贈(zèng)送紀(jì)念品或優(yōu)惠券等。
日前，沈陽市政府新聞辦組織召開發(fā)布會(huì)，市委宣傳部副部長劉曉虹介紹，“三大文明行動(dòng)”指的是文明交通、文明旅游、文明餐桌三項(xiàng)行動(dòng)。開展“三大文明行動(dòng)”的目的是進(jìn)一步增強(qiáng)市民文明意識(shí)，在文明行動(dòng)中體現(xiàn)思想內(nèi)涵和價(jià)值導(dǎo)向，體現(xiàn)人文精神和情感關(guān)懷；進(jìn)一步規(guī)范市民文明行為；切實(shí)有效地改善和解決存在的問題。
在文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案中，沈陽市號(hào)召市民通過QQ群、微博、微信朋友圈等渠道每人發(fā)布一張吃光的餐盤照片、一條文明就餐感言，傳遞文明就餐正能量。各餐飲單位每周要對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行一次文明餐桌培訓(xùn)。
沈陽市將組織發(fā)動(dòng)全市餐飲企業(yè)和學(xué)校餐廳、機(jī)關(guān)食堂公示四項(xiàng)承諾。不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提示吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供打包餐盒服務(wù)，主動(dòng)提醒消費(fèi)者健康飲食。全市所有餐飲場(chǎng)所要在醒目位置張貼宣傳海報(bào)，利用電子顯示屏或電子滾動(dòng)字幕播放宣傳片或宣傳口號(hào)，在每張餐桌擺放文明餐桌提示卡，營造濃厚的文明就餐氛圍。
餐飲企業(yè)大力推廣半份菜品，服務(wù)員在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)幫助合理搭配，告知菜品分量，倡導(dǎo)適量點(diǎn)菜、不夠再加、盡量不剩、剩余打包，讓消費(fèi)者吃好吃完。此外，實(shí)施方案還提到，由餐飲企業(yè)對(duì)吃完的消費(fèi)者贈(zèng)送紀(jì)念品或優(yōu)惠券，對(duì)沒有吃完的消費(fèi)者提示科學(xué)打包。
