近期，為加強(qiáng)液態(tài)奶原料和生產(chǎn)過程監(jiān)管，規(guī)范全州乳制品行業(yè)生產(chǎn)，云南省紅河州食品藥品監(jiān)督管理局在州內(nèi)開展了乳制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
專項(xiàng)檢查組對(duì)紅河州內(nèi)三家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，要求乳制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》（國務(wù)院令536 號(hào)）等法律法規(guī)和有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)液態(tài)奶生產(chǎn)過程中殺菌溫度和時(shí)間控制的管理。重點(diǎn)檢查企業(yè)落實(shí)原料采購驗(yàn)證制度的情況。企業(yè)在采購原料乳粉、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，是否嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明；對(duì)無法提供合格證明的原料，是否按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；是否存在采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料乳粉、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的情況；重點(diǎn)檢查企業(yè)落實(shí)生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)以及各項(xiàng)食品安全管理制度的情況，并按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》（總局23號(hào)令）中的“食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表”，對(duì)三家乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全項(xiàng)目檢查，未發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)行為。
此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員19人次，執(zhí)法車輛5輛次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患11項(xiàng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)企業(yè)下發(fā)了書面整改通知書，要求企業(yè)于30日內(nèi)查找原因徹底整改，檢查組將對(duì)企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行再檢查。
