近期，為加強液態(tài)奶原料和生產過程監(jiān)管，規(guī)范全州乳制品行業(yè)生產，云南省紅河州食品藥品監(jiān)督管理局在州內開展了乳制品生產加工環(huán)節(jié)專項監(jiān)督檢查。
專項檢查組對紅河州內三家乳制品生產加工企業(yè)進行了現(xiàn)場檢查，督促企業(yè)落實主體責任，要求乳制品生產企業(yè)嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》（國務院令536 號）等法律法規(guī)和有關食品安全國家標準組織生產，嚴格復原乳標簽標識，加強液態(tài)奶生產過程中殺菌溫度和時間控制的管理。重點檢查企業(yè)落實原料采購驗證制度的情況。企業(yè)在采購原料乳粉、食品添加劑、食品相關產品時，是否嚴格查驗供貨者的生產許可證和產品合格證明；對無法提供合格證明的原料，是否按照食品安全標準進行檢驗；是否存在采購或者使用不符合食品安全標準的原料乳粉、食品添加劑、食品相關產品的情況；重點檢查企業(yè)落實生產過程控制、產品出廠檢驗以及各項食品安全管理制度的情況，并按照《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》（總局23號令）中的“食品生產日常監(jiān)督檢查要點表”，對三家乳制品生產企業(yè)進行了全項目檢查，未發(fā)現(xiàn)違法生產行為。
此次專項檢查，共出動執(zhí)法檢查人員19人次，執(zhí)法車輛5輛次，發(fā)現(xiàn)風險隱患11項，對發(fā)現(xiàn)問題的生產企業(yè)下發(fā)了書面整改通知書，要求企業(yè)于30日內查找原因徹底整改，檢查組將對企業(yè)整改落實情況進行再檢查。
