從浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官網獲悉，近日，椒江區(qū)市場監(jiān)督管理局圍繞“安全監(jiān)管”工作要求，針對流通環(huán)節(jié)食用農產品、散裝食品和預包裝食品等，從“大數據”入手，找準監(jiān)管著力點，治理隱患風險點，強化食安薄弱點，整治一批、鞏固一批，有效提高流通環(huán)節(jié)食品安全。

　　梳理抽檢大數據，分析安全監(jiān)管“著力點”.匯總2016年至今流通領域抽檢數據，發(fā)現不合格食品36批次，主要集中在酒類、蔬菜制品、糕點三大類，共24批次，占不合格總數的66.7%,不合格成因主要為甜蜜素、大腸菌群、脫氫乙酸、二氧化硫、亞硝酸鹽等項目超標，共28批次，占比77.8%.同時結合上半年各地抽檢信息反饋和季節(jié)性變化，確定了以散裝酒、醬腌菜和食用農產品中的雞蛋、淡水魚、牛羊肉、蔬菜等為主安全監(jiān)管對象，重點檢測上述食品的獸藥殘留、抗生素、瘦肉精及農殘等項目。

　　制定隱患治理方案，消除安全監(jiān)管“風險點”.出臺《關于開展酒類、醬腌菜等食品安全專項整治行動的通知》，根據“大數據”分析結果，全區(qū)摸排散裝酒、醬腌菜經營單位，在前期已抽檢單位之外，新增抽檢散裝酒10批次，醬腌菜15批次，食用農產品61批次，基本實現專項抽檢點位全覆蓋。對前期抽檢不合格的6批次散裝酒、醬腌菜作立案查處，其中1批次醬腌菜達到司法移送標準，正在溯源跟進中。另有抽檢不合格的10批次糕點類“五毛”食品，作為案件線索移交主管單位。

　　巧用智管協管力量，強化安全監(jiān)管“薄弱點”.進一步落實農貿市場主辦方和經營戶的食品安全主體責任，完善全區(qū)12家已建成的免費開放檢測室的質量溯源體系建設，要求按照食品安全示范農貿市場創(chuàng)建要求，履行食品安全專管制度，對每各經營戶執(zhí)行“一月一考評，一季一公示”的食品安全等級評定。同時，各基層所加強移動執(zhí)法平臺在食品經營單位日常巡查中的使用，突出巡查中的問題發(fā)現和后續(xù)處置。6月份以來，該局利用移動執(zhí)法平臺巡查食品經營單位520家，發(fā)現查無下落經營戶30家，發(fā)現問題并立案查處食品案件4起。