通報(bào)顯示，2批次蜂產(chǎn)品檢出不合格。其中，大商集團(tuán)大慶龍鳳商場(chǎng)有限公司銷售的的標(biāo)稱吉林省天園蜂產(chǎn)品研制有限責(zé)任公司生產(chǎn)的椴樹原汁蜜檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，檢出值為4.2×103 CFU/g；哈爾濱市呼蘭區(qū)裕格源綜合超市銷售的標(biāo)稱定州市日發(fā)蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的椴樹蜂蜜檢出果糖和葡萄糖未達(dá)標(biāo)，檢出值為28.4g/100g。

　　根據(jù)《GB 14963-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》中的規(guī)定，蜂蜜中菌落總數(shù)應(yīng)不超過1000 CFU/g；果糖和葡萄糖的限量為≥60g/100g。

　　蜂產(chǎn)品中檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中工藝把關(guān)不嚴(yán)，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲(chǔ)運(yùn)過程中未能持續(xù)保持儲(chǔ)運(yùn)條件等原因造成。而果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)，說明其品質(zhì)不過關(guān)，不排除企業(yè)可能存在摻假問題。食用果糖和葡萄糖不達(dá)標(biāo)的蜂蜜并不會(huì)對(duì)身體造成不利的影響，只影響蜂蜜的品質(zhì)。

　　另外，還有1批次為黑龍江樺南隆發(fā)食品飲料有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱樺南隆發(fā)食品飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的南瓜籽露（原味），檢出蛋白質(zhì)含量為0.24%，未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≥0.5%。

　　蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，是人體內(nèi)氮元素的唯一來源。蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)不會(huì)影響身體健康。造成蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的主要原因是企業(yè)沒有嚴(yán)格把關(guān)，原輔料質(zhì)量差；生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量意識(shí)不高，片面追求企業(yè)利潤(rùn)，不按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，減少原料投入，降低成本；企業(yè)工藝控制不嚴(yán)，操作不當(dāng)，引起產(chǎn)品質(zhì)量降低；成品質(zhì)量檢驗(yàn)把關(guān)不夠或缺少必要的檢測(cè)手段。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令11號(hào)）等規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關(guān)部門通報(bào)不合格產(chǎn)品情況。

相關(guān)報(bào)道：黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局2018年第29期食品安全（省級(jí)局分擔(dān)）監(jiān)督抽檢情況公告

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