日前，福州臺江區(qū)市場監(jiān)管局制定并下發(fā)《關(guān)于繼續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作的通知》，精準(zhǔn)查找風(fēng)險(xiǎn)隱患，堵住安全監(jiān)管漏洞，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)安全主體責(zé)任。
整治期間，臺江區(qū)逐個(gè)排查食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售場所、食品餐飲店、學(xué)校幼兒園食堂及企業(yè)單位，并結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)排查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報(bào)、日常監(jiān)督等情況，制定風(fēng)險(xiǎn)問題清單，提出整改意見和監(jiān)管措施。
對中小餐館，重點(diǎn)查處無證經(jīng)營或超范圍經(jīng)營，嚴(yán)查銷售散裝白酒和自制藥酒行為，嚴(yán)格執(zhí)行食材、食品添加劑的索證索票制度，嚴(yán)查超范圍超標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的行為。
同時(shí)，臺江區(qū)廣泛開展宣傳，避免市民食用河豚、圓尾鱟、織紋螺、野生毒蘑菇等有毒有害農(nóng)產(chǎn)品。
