針對(duì)夏季食品安全問題易發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn)和安全生產(chǎn)防范重點(diǎn)，為防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)管局強(qiáng)化措施，科學(xué)部署，全面加強(qiáng)食品安全隱患排查工作。加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立健全隱患排查工作常態(tài)化機(jī)制。明確職責(zé)分工，逐級(jí)落實(shí)責(zé)任。堅(jiān)持預(yù)防為主、防患于未然的原則，將隱患排查與日常監(jiān)管、治理整頓和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等工作相結(jié)合，力爭將各類風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽階段。

　　一是突出四個(gè)重點(diǎn)

　　以商場(chǎng)、超市、食雜店等食品經(jīng)營戶為重點(diǎn)整頓對(duì)象，以飲料、白酒、乳制品、冷凍飲品、肉制品、食用油等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校周邊、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、交通樞紐站為重點(diǎn)區(qū)域，以“主體資格、經(jīng)營條件、食品外觀、食品從業(yè)人員、食品來源、包裝標(biāo)識(shí)、食品質(zhì)量、經(jīng)營者自律”為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，做到不留死角、不存盲區(qū)、不留隱患。

　　二是發(fā)揮三個(gè)作用

　　發(fā)揮日常監(jiān)督檢查作用，強(qiáng)化巡查和執(zhí)法檢查，做好巡查記錄，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營主體資格的清查力度，降低流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)揮食品質(zhì)量抽檢作用，針對(duì)夏季食品市場(chǎng)特點(diǎn)，有針對(duì)性地加大食品抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。發(fā)揮12345和12331投訴舉報(bào)作用，認(rèn)真受理和處理夏季食品投訴舉報(bào)，完善應(yīng)急處置，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　三是加強(qiáng)宣傳 營造氛圍

　　借助2018年全國“安全月”活動(dòng)宣傳夏季食品安全知識(shí)。針對(duì)夏季食品特點(diǎn)，向廣大消費(fèi)者廣泛宣傳流通環(huán)節(jié)食品安全法律知識(shí)，解答群眾咨詢，接待消費(fèi)者投訴，共同消除食品安全隱患。截至目前，開展集中宣傳6次，發(fā)放食品安全手冊(cè)3200余份，圍裙350余個(gè)，環(huán)保手提袋230余個(gè)，接待群眾咨詢465人次。及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，注重長效機(jī)制。認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于帶有普遍性、代表性的問題，認(rèn)真分析研究，健全完善相應(yīng)制度和長效機(jī)制，結(jié)合實(shí)際制定措施，創(chuàng)新監(jiān)管方式，鞏固和擴(kuò)大排查治理工作成果，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平。