“我昨天特意上了一下‘餓了么’，隨便查了十五六家餐飲店，至少有3家有問題。”市政協(xié)委員在開展的市政協(xié)“食品安全監(jiān)管工作情況”視察時說，有的餐飲店線下已經(jīng)關張了，線上卻還在；有的是證照過期了；有的是一張證套著多家店。日前舉行的委員視察活動中，政協(xié)委員到“餓了么”企業(yè)現(xiàn)場了解訂餐平臺運行情況，隨后又到百聯(lián)中環(huán)查看無證小餐飲備案情況。
“餓了么”所在的普陀區(qū)市場監(jiān)管局表示，正通過線上線下聯(lián)動，加快清理無證餐飲存量。目前“餓了么”平臺已引入全球領先的質(zhì)量和安全服務機構天祥集團以第三方身份實地核查入網(wǎng)單位資質(zhì)。
市政協(xié)委員、“餓了么”董事長張旭豪說，“餓了么”平臺升級了商戶認證體系，引進OCR 技術，通過線上資質(zhì)審核、線下實地考察、第三方機構巡檢的方式，嚴把商戶準入關，確保商戶100%經(jīng)過二重審核，50%經(jīng)過三重審核。截至2017年底，平臺主動自查下線與被動下線違規(guī)商戶比例高達36∶1，自查自糾比率達97%。僅2018年上半年，累計清理資質(zhì)不符商戶超過5萬家。
政協(xié)委員對政府部門和企業(yè)的努力表示肯定，同時對進一步加強管理提出意見。市政協(xié)委員臧熹提出，一證多店的情況確實存在，需要檢視線下審核是否存在疏漏。他說，按照企業(yè)提供的數(shù)據(jù)，“餓了么”合規(guī)部共有60多人，而每月新進平臺的餐飲店有10萬家，工作量太大。
周軼敏委員十分關注明廚亮灶、外賣包裝等問題。她認為，大家重視食品安全，但包裝安全容易被忽視。比如高溫高脂的食品，普通的配送包裝是否能用，紙碗涂層是否安全，應進一步檢測安全性，讓老百姓吃得更放心。
馬馳委員提到外賣包裝造成的環(huán)境污染問題。“餓了么”每天150萬單的外賣，使用的塑料袋數(shù)量驚人。但他認為，完全要企業(yè)承擔這個負擔是無法解決這個問題，需要全社會共同分擔。
在食品安全監(jiān)管方面，市食藥監(jiān)局指導“餓了么”、美團點評等網(wǎng)絡平臺開發(fā)手機應用APP，根據(jù)食品安全負面評論關鍵詞主動搜索和分析消費者網(wǎng)上評論數(shù)據(jù)并推送給監(jiān)管部門，由監(jiān)管部門按風險等級開展分類監(jiān)管并查處違法行為，同時責成平臺對違法餐飲單位采取調(diào)整搜索排名、停止提供服務等措施。
普陀區(qū)市場監(jiān)管局表示，將進一步加快平臺上“陽光廚房”、信息追溯等系列工作的推進落實。目前部分餐飲單位在“餓了么”平臺的線上明廚亮灶已完成試點，消費者能通過APP直接看到餐飲單位后廚加工情況。
