山西陽泉市食藥監(jiān)局提示 別被這些水果謠言擾
2018-07-06 11:36:00 來源:山西市場導報
翠綠的西瓜、粉嫩的桃子、嬌艷欲滴的荔枝、晶瑩剔透的葡萄……五顏六色的新鮮水果為夏天增添了別樣色彩,也為人們掃除幾分暑熱。但是,在享用水果的同時,“噴鹽酸”“蘸避孕藥”等傳言不時在人們耳畔響起,讓人心中不安。為此,陽泉市食藥監(jiān)局近日提示,別被這些水果謠言擾。
  桃子噴防腐劑
  在一段視頻中,一名男子往成箱的桃子上噴灑液體,視頻配音稱:“這是某某的桃子,正要運往銷售地,噴的全是防腐劑!”
  真相:
  盛夏的桃子采收貨架期可達7天到10天,高檔果品一般在冷庫預冷8小時到12小時后,才經(jīng)過冷鏈運輸?shù)饺珖鞯兀越^不會用防腐劑保鮮。視頻中的果農(nóng)給桃子噴的是水,當時正值高溫,噴水有利于運輸途中果實保持水分。
  西瓜與桃同吃會中毒
  微信朋友圈中有消息稱:“醫(yī)生說,同時食用桃子與西瓜會馬上喪命。”
  真相:
  相關營養(yǎng)學專家表示,該消息完全沒有科學依據(jù)。西瓜和桃子在營養(yǎng)成分上并不特殊,除水分外,含量最多的是糖,此外還有一些維生素、蛋白質(zhì)等常見成分,同食后不會發(fā)生任何反應。相反,夏季天氣炎熱,多吃不同種類的新鮮水果不僅可以補充水分,還能實現(xiàn)營養(yǎng)成分互補。
  無籽葡萄蘸了避孕藥
  在一段視頻中,有所謂的水果商販和果農(nóng)討論無籽葡萄的由來。果農(nóng)稱無籽葡萄蘸了避孕藥,他自己不吃,也不給他的孩子吃。
  真相:
  專家表示,避孕藥只有在進入人體后,才能被人的響應識別機制識別,進而調(diào)節(jié)體內(nèi)相關生理指標。而植物體內(nèi)由于缺乏相應受體及信號途徑,避孕藥無法起效。農(nóng)業(yè)專家也稱,無籽葡萄分為先天無籽(如遺傳基因染色體為三倍體)和后天經(jīng)赤霉素處理無籽,只要處理得當,就對人體無害。
  榴蓮與牛奶同吃致猝死
  社交網(wǎng)絡上的一則帖子稱,一位在泰國旅游的中國游客,吃了很多榴蓮后又喝了牛奶,致咖啡因中毒,血壓飆升,最后引發(fā)心臟病猝死。帖子同時聲稱,泰國有明確規(guī)定,食用大量榴蓮后8小時內(nèi)不能飲用乳制品,也不可喝可樂和酒。
  真相:
  營養(yǎng)科專家介紹,從食物中過量攝入咖啡因確實會導致心慌、血壓升高等,但榴蓮和牛奶中均不含咖啡因。此外,同食榴蓮與含少量咖啡因的可樂,即使有不適癥狀,也與榴蓮無關。專家還表示,榴蓮會對代謝酒精的酶產(chǎn)生一定抑制作用,但這并不能直接表明榴蓮和酒同食會產(chǎn)生嚴重后果。
  荔枝噴鹽酸
  微信上曾流傳一則“消費提醒”:“一些商販為了給荔枝扮靚、催熟、延長其保存期,會用鹽酸、硫酸、甲醛(福爾馬林的水溶液)等化學試劑進行處理。”
  真相:
  農(nóng)業(yè)專家表示,表面噴酸后,水果在短時間內(nèi)看起來顏色鮮艷,但若不能及時銷售,果肉就會變質(zhì),喪失商業(yè)價值。不僅如此,假如荔枝表皮殘留有強酸,會刺激口腔和皮膚,消費者很容易察覺,因此經(jīng)銷者很少用這種方法來保持果皮新鮮度。
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