整治期間，各縣區(qū)食藥監(jiān)管部門(mén)將組織開(kāi)展對(duì)本轄區(qū)豬肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)豬肉制品加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)（包含其外租廠房、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)等場(chǎng)所）、批發(fā)市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)）、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，深入排查清理不合格豬肉，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)、銷售、使用無(wú)合法來(lái)源肉品以及無(wú)“兩證兩章”（即：動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章）和腐敗變質(zhì)肉品。同時(shí)將加大抽檢力度，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種擴(kuò)大抽檢范圍，提高抽檢頻次。

　　此外，市食藥監(jiān)管部門(mén)還將加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)等部門(mén)的聯(lián)合執(zhí)法，建立健全查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格豬肉違法行為的案件線索信息通報(bào)、移送跟蹤和全程督辦機(jī)制，從快、從嚴(yán)查處購(gòu)進(jìn)、銷售和使用無(wú)合法來(lái)源、無(wú)“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)豬肉、病死豬肉等違法行為。對(duì)查獲的案件，將依法加大懲處力度，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。