天氣炎熱，一杯現制飲料成為不少人的選擇，“網紅飲料”也因此受追捧。近日，記者從市食藥監(jiān)部門獲悉，國家市場監(jiān)管總局正式發(fā)布《關于加強現制現售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理的通知》，嚴禁商家使用腐敗變質水果蔬菜制作飲品。揚州市食藥監(jiān)部門檢查發(fā)現，揚州市部分飲品店還存在不規(guī)范的行為。據悉，對監(jiān)督檢查中多次發(fā)現存在違法違規(guī)行為的經營者，將從嚴從重處罰。

　　檢查：個別網紅飲品店分裝容器未標注信息

　　在市食藥監(jiān)局統一部署下，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局對網紅飲品店開展專項檢查。采取例行檢查與抽檢相結合的方式，對星巴克、小眷村、50嵐、85度C等12家網紅飲品店開展抽檢，依據通用標準，針對日落黃、糖精鈉等非法添加物質進行了檢測。

　　同時，還對各大飲品店證照信息公示、從業(yè)人員管理、場所設施配備使用、食品原料采購儲存、飲品加工制作、用具容器清洗消毒等環(huán)節(jié)進行檢查，發(fā)現總體情況較好，抽檢15個批次也全部合格。但個別商戶仍存在食品分裝容器未標注信息、未落實好索證索票和進貨記錄制度等問題，廣陵市場監(jiān)管局對4家店現場下發(fā)責令改正書。

　　從全市情況看，抽檢的37批次全部合格，但在蔗糖含量風險監(jiān)測中，發(fā)現有兩批標示無糖的產品中，含蔗糖成分。

　　要求：現制現售飲品嚴禁使用腐敗變質果蔬

　　廣陵區(qū)市場監(jiān)管局有關人員表示，按國家《通知》要求，飲品店采購的奶粉、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家標準。購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全無害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應為符合國家標準規(guī)定的生活飲用水。針對現制現售飲品的原料，特別指出，用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全，并清洗干凈。禁止使用腐敗變質的水果、蔬菜，以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內容，應當真實合法，不得存在虛假內容。產品宣傳中使用“無糖”、“低脂”等內容的，要與實際相符。

　　監(jiān)督：將記入食品安全信用檔案，并向社會公布

　　市食藥監(jiān)部門將繼續(xù)對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現場檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進行監(jiān)督抽檢。

　　如發(fā)現違法違規(guī)行為，責令經營者立即整改，情節(jié)較重的嚴厲查處。市場監(jiān)管部門及時將違法違規(guī)經營者名單，及其違法違規(guī)經營行為記入食品安全信用檔案，并向社會公示。對監(jiān)督檢查中多次發(fā)現存在違法違規(guī)行為的經營者，從嚴從重處罰。

　　市食藥監(jiān)部門提醒消費者，購買奶茶、果蔬汁等飲品前，先查看經營者食品經營許可證、從業(yè)人員健康證和飲品品質信息等，不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。同時，鼓勵消費者監(jiān)督現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店的經營行為。