喝骨頭湯真的能促進(jìn)骨折愈合嗎？

　　為了調(diào)查真相，央視財經(jīng)《是真的嗎》記者咨詢了專家。

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 營養(yǎng)科 副主任醫(yī)師 賈凱：喝骨頭湯其實是為了攝入更多的鈣，實際上骨頭湯，鈣的含量非常低，恰恰相反，骨頭湯里還有一些其它的物質(zhì)。比如，有過多的脂肪可以抑制鈣的吸收，同時還有嘌呤，這時候攝入過多的脂肪和嘌呤反而對疾病的恢復(fù)是不利的。所以，骨頭湯并不是骨折之后恢復(fù)的良好食品。

　　專家還告訴記者，骨頭湯僅含有少量的鈣，但卻是人體不易吸收的，骨頭湯帶來的更多是大量脂肪的攝入，影響愈合的同時也會產(chǎn)生肥胖，那骨折后究竟吃什么對恢復(fù)有利呢？

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 營養(yǎng)科 副主任醫(yī)師 賈凱：骨骼重建的過程中，主要需要優(yōu)質(zhì)蛋白還有鈣質(zhì)，同時為了鈣質(zhì)被吸收利用，對維生素D的需求也會增加。所以在均衡飲食的基礎(chǔ)上，喝牛奶既能提供優(yōu)質(zhì)蛋白也能提供比較好吸收利用鈣質(zhì)。另外，注意戶外活動要有足夠的陽光刺激。

　　原來骨折后我們不僅要補鈣，還要增加蛋白質(zhì)的攝入，這才是骨折患者所需要的營養(yǎng)，骨折期間哪些又是不建議攝入的呢？

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 營養(yǎng)科 副主任醫(yī)師 賈凱：疾病的愈合過程中，還是要清淡易消化的飲食，所以油膩的食物就不適合了。脂肪過多會影響鈣質(zhì)吸收，同時高糖高熱量，尤其是碳酸飲料都會影響鈣質(zhì)的沉積也是不太適合的。

　　總的來講，發(fā)生骨折是不該大意的，而且骨折后更要防止并發(fā)癥的發(fā)生。

　　清華大學(xué)附屬北京清華長庚醫(yī)院 骨科 主任醫(yī)師 潘勇衛(wèi)：第一就是疼痛的變化。由于骨折以后，它會有創(chuàng)傷反應(yīng)，也就是腫脹的發(fā)生，如果腫脹越來越嚴(yán)重，它會壓迫神經(jīng)，壓迫血管和肌肉，這種癥狀叫骨筋膜室綜合征，嚴(yán)重情況下，會造成肌肉神經(jīng)壞死，造成殘疾。第二就是關(guān)節(jié)功能練習(xí)。如果長時間不活動，就會發(fā)生僵直，對于下肢來講，如果不活動，很容易有血栓的形成。還有褥瘡，肺炎這些并發(fā)癥，所以一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下做下肢的踝關(guān)節(jié)踝泵活動。

　　所以骨折后是骨頭恢復(fù)正常功能很關(guān)鍵的一個過程，不能松懈，而且日常生活中我們也要提高安全意識，這樣才能從根本上防止骨折的發(fā)生，專家為此也給出了幾點建議。

　　清華大學(xué)附屬北京清華長庚醫(yī)院 骨科 主任醫(yī)師 潘勇衛(wèi)：第一就是保持良好的生活習(xí)慣。少喝酒、不喝濃茶，因為這些影響鈣的吸收，造成骨質(zhì)量的下降。第二就保持適量運動，能夠增強骨的質(zhì)量，還有身體的協(xié)調(diào)力和平衡力能夠得到很好的保持。第三保持安全的居家環(huán)境，對于老年人來說非常重要。

　　專家表示，老年人易在家里發(fā)生骨折，所以一定要照顧好老人，防止意外的發(fā)生。