食品伙伴網(wǎng)訊 6月28日，河北省食藥監(jiān)局公布新一期食品抽檢信息，曝光了10批次問(wèn)題食品，涉及蝦、蟹、醬油、飲用水等。
2批次食用油不合格 其中1批次產(chǎn)品不合格多達(dá)四項(xiàng)
通報(bào)顯示，不合格食品中葡萄籽油、文冠果油檢出不合格。其中，文冠果油不合格項(xiàng)目多達(dá)四項(xiàng)。
華耀文冠果油由河北潤(rùn)升農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)，該產(chǎn)品檢出酸值、過(guò)氧化值、鉛三項(xiàng)超標(biāo)，另外還檢出了溶劑殘留。其中，酸值檢出值0.65mg/g；過(guò)氧化值檢出值21.7mmol/kg；溶劑殘留量檢出值8.74mg/kg；鉛（以Pb計(jì)） 檢出值0.12mg/kg。
另1批次為邱縣玉都植物油有限公司生產(chǎn)的冷榨葡萄籽油，檢出酸值、過(guò)氧化值兩項(xiàng)超標(biāo)，酸值（KOH） 檢出值2.4mg/g；過(guò)氧化值檢出值0.23g/100g。
3批次蝦、蟹檢出重金屬超標(biāo)
不合格食品中，河北省滄州市海興縣海濱路北姜紅彬經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦、海興縣鑫順?biāo)a(chǎn)銷(xiāo)售中心經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦、海興縣恒鮮水產(chǎn)門(mén)市部經(jīng)營(yíng)的三角蟹檢出鎘金屬超標(biāo)，檢出值分別為2mg/kg、1.7mg/kg、1.7mg/kg。
鎘是水產(chǎn)制品中最常見(jiàn)的污染重金屬元素之一，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國(guó)際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物?！禛B 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，鎘在甲殼類(lèi)水產(chǎn)動(dòng)物中的限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集導(dǎo)致。
飲用水中檢出大腸菌群或銅綠假單胞菌
通報(bào)還顯示，有3批次飲用水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌中的一項(xiàng)或者兩項(xiàng)不合格。包括：元氏縣博源純凈水有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌；元氏縣明潤(rùn)飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的常山源飲用純凈水檢出大腸菌群；石家莊藍(lán)冰飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水檢出銅綠假單胞菌。
大腸菌群、銅綠假單胞菌是導(dǎo)致飲用水不合格的常見(jiàn)原因，根據(jù)《GB 19298-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》規(guī)定，包裝飲用水中大腸菌群、銅綠假單胞菌應(yīng)符合5次抽樣均不得檢出的規(guī)定。
除上述產(chǎn)品外，由肥鄉(xiāng)縣旭波釀造廠生產(chǎn)的旭波醬油檢出銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）超標(biāo)，檢出值為33%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不超過(guò)氨基酸態(tài)氮含量的30%；廣州好日子食品有限公司生產(chǎn)的香辣魷魚(yú)絲檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），檢出值為0.728g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局 已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)電話“12331”進(jìn)行舉報(bào)。
相關(guān)報(bào)道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于10批次食品不合格情況的公告（2018年 第101號(hào)）
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