工地食堂作為監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，用餐環(huán)境相對(duì)較差，食品安全隱患較大。尤其夏日到來(lái)，各種細(xì)菌病毒容易滋生。為確保建設(shè)工地食堂的食品安全和落實(shí)市政府關(guān)于治污減霾的有關(guān)要求，按照西安灞橋區(qū)食安委的統(tǒng)一安排，灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)對(duì)轄區(qū)建設(shè)工地食堂進(jìn)行為期一周的整治活動(dòng)。

　　此次檢查主要以絲路會(huì)展中心項(xiàng)目工地為主，輻射周邊工地，執(zhí)法人員一是進(jìn)行食品安全宣傳，提高項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。二是對(duì)持證食堂詳細(xì)講解食品安全知識(shí)，并重點(diǎn)就高危膳食和洗消工作提出具體要求。三是對(duì)各單位使用的燃料以及油煙凈化設(shè)施進(jìn)行檢查，使其排放符合標(biāo)準(zhǔn)。四是對(duì)未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的食堂，立即下發(fā)《責(zé)令改正通知書(shū)》要求其停止供餐，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)其操作場(chǎng)所的布局以及應(yīng)改進(jìn)事項(xiàng)，詳細(xì)講解如何辦理相關(guān)證照。

　　通過(guò)檢查，提高了工地食堂對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，提升了工地食堂的供餐水平，消除了工地食堂安全隱患，有效保障了食品安全。